江蘇麻辣老火鍋底料報(bào)價(jià)
13元2022-12-02 13:05:16
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售賣方式 | 包裝 | 特產(chǎn) | 是 |
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隨著人的物質(zhì)生活愈發(fā)多元化,消費(fèi)者滿足了基礎(chǔ)生理需求、安全、尊重等需求之后,人們?cè)谙M(fèi)時(shí)就會(huì)越來越關(guān)注更上層的需求,審美性的需求——令人愉悅的高顏值外觀,商品背后打動(dòng)人的文化,以及在消費(fèi)時(shí)受到的優(yōu)良服務(wù)。消費(fèi)者在選擇商品時(shí),往往首先靠視覺提供的信息選擇自己的消費(fèi)對(duì)象,靠視覺的對(duì)比和鑒賞對(duì)消費(fèi)品進(jìn)行判斷。再加上Z時(shí)代年輕消費(fèi)主力的反向推動(dòng),自然而然就讓顏值經(jīng)濟(jì)正成為當(dāng)下新消費(fèi)時(shí)代的主流風(fēng)潮。重慶火鍋底料批發(fā):一三九八三五三六八三三


大單品聚焦最香的地方就在于,可以形成“單品即品牌”優(yōu)勢(shì),進(jìn)而在消費(fèi)者頭腦中進(jìn)行心智預(yù)售。比如,想吃涼茶時(shí)就想到王老吉,想吃薯片時(shí)就想到樂事,想到小黑瓶就想到蘭蔻,將消費(fèi)者心智與品牌進(jìn)行了深度綁定。餐飲賽道不一樣,中國餐飲賽道本就浮躁,大家都沒有耐心去打磨自己的品牌和產(chǎn)品,只想走捷徑快速盈利去追逐各種風(fēng)口。再加上大單品產(chǎn)品本身標(biāo)準(zhǔn)化程度高,產(chǎn)品制作壁壘低,極易被模仿甚至被超越,短時(shí)間內(nèi)很快就會(huì)入局大量品牌。一旦消費(fèi)者選擇多了起來,單個(gè)品牌就很難真正與消費(fèi)者進(jìn)行深入品牌綁定。


重慶火鍋品牌想做成全國性的品牌,做出千店萬店規(guī)模;在這樣的情況下,大單品品牌就很容易碰到細(xì)分賽道天花板,最后或許只能“做加法”或者轉(zhuǎn)型回歸全品類。單品戰(zhàn)略更適合初創(chuàng)型企業(yè),因?yàn)閱纹返男矢?,運(yùn)營難度相對(duì)更小。當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定階段后,要想做可持續(xù)發(fā)展的品牌,不做曇花一現(xiàn)的網(wǎng)紅品牌,就應(yīng)該去挑戰(zhàn)更難的任務(wù),這也是對(duì)團(tuán)隊(duì)的能力的鍛煉與打磨。做更大的品類,服務(wù)更多的人,承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任。放棄單品戰(zhàn)略可以從服務(wù)消費(fèi)者的特色需求(改善型需求,轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)于消費(fèi)者剛性需求,可以更寬的范圍、更長期可持續(xù)的服務(wù)消費(fèi)者。
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