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五、封閉滅火法:廚房著火后,應(yīng)想盡一切辦法將液化石油氣瓶轉(zhuǎn)出來,以防爆炸。然后將門窗封閉,從孔洞向里噴水。如有蔓延成大火之趨勢,立即向當(dāng)?shù)叵啦块T報警。
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2,油炸食物時,不要加溫時間太長,需有專人負(fù)責(zé),其間不得擅自離開崗位,還須及時觀察鍋內(nèi)油溫高低,采取正確的手段調(diào)劑油溫(如添加冷油或端離火口)。
3,火鍋在點火時和使用中,都必須遠離或用阻燃物將其隔開。
4,爐灶加熱食物階段,必須安排專人負(fù)責(zé)看管,人走必須關(guān)火。
5,如油溫過高起火時,不要驚慌,可迅速蓋上鍋蓋,隔絕空氣滅火,熄滅火源,同時將油鍋平穩(wěn)地端離火源待其冷卻后才能打開鍋蓋。
6,用完電類鍋后,或使用中停電,操作人員應(yīng)立即切斷電源,在下次使用時再接通電源。
7,廚房內(nèi)的電線、燈具和其他電器設(shè)施應(yīng)盡可能選用防潮、防塵材料,平時要加強通風(fēng),經(jīng)常清掃,減少煙塵,油垢和降低潮濕度。
8,保證擁有足夠的滅火設(shè)備。每個員工都必須知道滅火器的安置位置和使用方法。
9,安裝失火檢測裝置。
10,考慮使用自動噴水滅火系統(tǒng)。
11,定期清潔抽油煙管道。


滅火輸出同時,控制盤輸出燃?xì)饴?lián)動閥關(guān)閉動作,停止燃?xì)夤┙o;
3.發(fā)現(xiàn)火情時亦可用手動啟動裝置,其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣;
4.灶臺油鍋上方配有霧化噴嘴,滅火時噴射壓力平穩(wěn),使油鍋燃油不產(chǎn)生飛濺;
5. 當(dāng)系統(tǒng)滅火劑噴完后,系統(tǒng)打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑,迅速冷卻油鍋及灶臺設(shè)備表面。
安全注意事項:
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3. 當(dāng)灶臺油鍋內(nèi)出現(xiàn)火情時,現(xiàn)場人員不要驚慌,盡量使用手動啟動滅火裝置,把火情消滅在初期;
4. 未發(fā)生火情嚴(yán)禁啟動或壓碰應(yīng)急啟動裝置,避免照成誤噴;
5. 廚房設(shè)備自動滅火裝置所保護的范圍:安裝自動滅火裝置的灶臺油鍋和油煙罩和排油煙管道內(nèi)部;
6. 做灶臺清潔衛(wèi)生時,可用松軟毛巾擦洗管路,嚴(yán)禁拉、拽、碰撞設(shè)備及所有管線;
7. 注意把所有脫落的噴嘴防護帽戴上,以免油污將噴嘴堵塞影響滅火效果;
8. 當(dāng)炒菜鍋離開灶眼時,應(yīng)把火關(guān)小避免長時間烘烤感溫探測器造成誤噴;
9. 嚴(yán)禁挪動裝有滅火裝置的灶臺,如需,請及時通知本公司技術(shù)人員。
廚房自動滅火裝置工作原理
1當(dāng)廚房灶臺發(fā)生火情時,產(chǎn)生的溫度達到185℃時,感溫器熔斷使機械驅(qū)動器閥啟動,儲氣瓶膜片被刺破,氣體通過減壓裝置瞬間驅(qū)動滅火劑,通過霧化噴嘴噴出,覆蓋在油鍋表面,迅速將油鍋火撲滅,同時滅火劑通過煙道噴嘴噴灑在煙道內(nèi)撲滅火焰,并通過水流閥噴水機構(gòu)繼續(xù)給灶臺油鍋及煙道降溫,保證滅火效果和不復(fù)燃。
2裝置啟動時燃?xì)忾y門自動關(guān)閉,停止燃?xì)夤┙o,并通過微動開關(guān)把傳遞給中控室。
3發(fā)現(xiàn)火情時亦可用手啟動啟動裝置,其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣。
4灶臺油鍋上方配有霧化噴嘴,滅火時噴射壓力平穩(wěn),油鍋燃油不產(chǎn)生飛濺。在噴灑過程中滅火劑與高溫燃油急速進行化學(xué)反應(yīng),在油鍋內(nèi)形成厚厚的泡沫層將空氣隔絕,達到快速滅火的目的。油鍋火熄滅后不復(fù)燃,滅火全過程僅用3-5秒。


廚房油鍋自動滅火系統(tǒng)采用滅火劑,可以迅速撲滅火源,滅火效果好,電壓力鍋回收 上門估價 廚房電器收購,可以保護人員和財產(chǎn)的安全;廚房油鍋自動滅火系統(tǒng)采用優(yōu)良的滅火技術(shù),可以大大減少滅火劑的使用量,達到節(jié)能環(huán)保的目的。




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王親貴
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