綠科均質(zhì)機(jī)零添加手工酸奶恒溫發(fā)酵箱

綠科酸奶機(jī)電源要求：交流220V，50HZ
酸奶機(jī)的功能，殺菌、發(fā)酵、冷藏功能自動切換、溫度時間任意設(shè)定
現(xiàn)做現(xiàn)賣、操作簡便
節(jié)能、安全衛(wèi)生

制作步驟?：
將牛奶加熱至43-70°C，加入糖和奶皮粉，攪拌均勻。如果使用奶皮粉，最后需要過篩以去除顆粒。
加入淡奶油，繼續(xù)攪拌均勻。
將混合物隔水加熱至70°C左右，然后降溫至43°C。
在降溫后的牛奶中加入酸奶發(fā)酵粉，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮谷胨崮虣C(jī)中發(fā)酵8-12小時。?

?準(zhǔn)備材料?：
鮮牛奶：選擇蛋白質(zhì)含量高的鮮牛奶，加熱至43-70°C。?
糖：根據(jù)個人口味添加，通常為8%。
奶皮粉：有助于形成奶皮。
淡奶油：增加奶香和口感。
酸奶發(fā)酵粉：適量，用于發(fā)酵，每家的菌種活性不同，比例有所不同