唐山原裝陽光棕櫚油廠家
江蘇富宇油脂貿(mào)易有限公司
2024-06-21 15:34:49








東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量約占世界棕櫚油總產(chǎn)量的88%,印度尼西亞、馬來西亞和尼日利亞是世界前三大生產(chǎn)國。目前,中國已經(jīng)成為全球第一大棕櫚油進口國,棕櫚油消費量每年約為600萬噸,占市場總量的20%。


棕櫚油又稱棕油、棕皮油,由油棕果中果皮提取的油脂,為不干性油。油棕果原產(chǎn)于非洲西海岸,20世紀70年代東南亞各國開始大量種植,到80年代東南亞的油棕面積和產(chǎn)量都已超過非洲,其中馬來西亞的產(chǎn)量已占世界產(chǎn)量的50%以上,印度尼西亞也占20%左右。


20世紀20年代我國曾從馬來西亞引種海南島,后來臺灣、云南、廣西、福建、廣東等省、區(qū)均有種植,但產(chǎn)量不多。20世紀70年代以來,棕櫚油產(chǎn)量是各種植物油脂中增長最快的,已成為當今世界的主要食用油脂,在國際植物油市場上占有重要地位。我國由于受氣候等自然條件限制,生產(chǎn)發(fā)展緩慢,20世紀80年代后期開始大量進口,進口量占世界棕櫚油貿(mào)易量的15%以上。


棕櫚油是植物油的一種,能部分替代其它油脂,可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等。由于棕櫚油與各種油脂的相互關系,棕櫚油的價格也是隨著世界一般油脂價格的游走而浮動,同時,棕櫚油價格的波動幅度也很大。
作為一種飽和度較高的油脂,棕櫚油曾經(jīng)被推測有可能會增加人體血清中膽固醇含量。但經(jīng)過許多專家進一步的實驗論證,發(fā)現(xiàn)食用棕櫚油不但不會增加血清中的膽固醇,反而有降低膽固醇的趨勢,原因是大量研究數(shù)據(jù)顯示,不同的飽和脂肪酸對血脂的影響是不同的,棕櫚油中富含中性脂肪酸,促使膽固醇提高的物質(zhì)在棕櫚油中含量微乎其微(1%),棕櫚油中富含的天然維他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、類胡蘿卜素(500-700mg/kg)和亞油酸(10%)對人體的健康十分有益。一些研究人員曾針對不同的人種(歐洲、美洲、亞洲)分別進行研究,結(jié)果表明棕櫚油是一種完全符合人體健康需要的食用植物油。




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吳昊
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