淄博進口氫化油

氫化植物油在氫化過程中可能會產生反式脂肪酸。反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，其化學結構中的碳-碳雙鍵上的氫原子位于不同的側面，使得分子呈現(xiàn)出線性構象。這種構象使得反式脂肪酸在室溫下更為穩(wěn)定，能夠延長食品的保質期和提高口感。

硬化油是常溫下外觀為白色或微黃色蠟狀固體。極度硬化油熔點58±2℃，不溶于水，難溶于乙醇，可溶于丙酮、乙醚、氯仿、苯等有機溶劑，化學性質穩(wěn)定，并帶氫化油味。

應用在高檔糕點制作，各類面包、蛋糕、曲奇、餅干、月餅、冷飲、糖果、夾心、雞精、花生醬等，廣泛應用于食品、化工、醫(yī)藥、化妝品、塑料等行業(yè)。