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湖南紅茶專家評審會舉行
湖南紅茶“十大制茶工匠”“十大產(chǎn)品品牌”專家評審會近日在湖南省茶葉研究所舉行。據(jù)介紹，本次湖南紅茶“十大制茶工匠”“十大產(chǎn)品品牌”推薦、評選、宣傳、展示、推介、表彰活動自9月份啟動至今得到了全省各地紅茶企業(yè)的廣泛支持，活動收到了來自紅茶生產(chǎn)企業(yè)報送的45位“工匠”申報材料、49個“品牌”申報材料，參評主體全面覆蓋了“湖南紅茶”的各主產(chǎn)區(qū)域

莓茶是一種由藤本植物，顯齒蛇葡萄的芽尖制成的茶葉，莓茶入口微苦，回味甘甜，口感清爽。不同于傳統(tǒng)的茶葉，喝莓茶更多的是喝它的功效。莓茶有極高的黃酮含量，還有17種游離氨基酸，14種微量元素，由于莓茶的核心產(chǎn)區(qū)張家界位于土壤的富硒帶，莓茶又是一種富硒茶。
莓茶，是目前已發(fā)現(xiàn)植物中黃酮含量最高的植物資源，被稱為“黃酮之王”，“血管清道夫”，“天然青霉素”；因此，飲用莓茶，可以預(yù)防心血管疾病，可以調(diào)節(jié)血壓，平衡血糖，降血脂，減少冠心病等心血管疾病的發(fā)病率；
莓茶還有清咽消炎、抗菌、抗病毒的作用，對咳嗽、咳痰、咽干、哮喘總有效率為100%，對上呼吸道感染、急慢性咽炎、慢性支氣管炎的有效率為91.7%；

同時，還有解酒護肝、改善睡眠、恢復(fù)腸道機能，排出體內(nèi)毒素，改善便秘等作用；非常適合，①、急慢性咽炎、口腔潰瘍、支氣管炎等患者；②、心血管疾病、三高人群；③、需要保肝護肝、經(jīng)常喝酒的人；④、精神壓力大失眠多夢的人；⑤、經(jīng)常便秘的人；

莓茶雖好，但也有一部分人是不建議喝莓茶或不建議長期喝莓茶的人。孕婦和小孩，因體質(zhì)特殊，不建議喝莓茶；腸胃虛寒的人，偶爾喝莓茶沒問題，但不建議長期喝，如果胃寒的人喝莓茶，可加入性熱的生姜入茶，以中和莓茶的涼性。

什么是生茶？

云南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋(曬青)直接壓成餅、沱、磚，稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。

普洱茶屬于哪類茶？

普洱茶既不屬于黑茶也不屬于紅茶。因為普洱茶的制作工藝和本質(zhì)特點與六大茶類各不相同，所以云南茶葉協(xié)會向中國茶葉界呼吁，并將認真同全國專家學(xué)者商榷：將云南普洱茶稱為再加工特種茶，重新排列其在中國茶譜中的位置。

什么是曬青和烘青，他們有什么區(qū)別?

鮮茶葉采摘回家后經(jīng)炒青、揉捻、攤涼在竹席上在太陽底下自然曬干稱曬青毛茶，它可以長期存放。將鮮茶葉采摘回來后，用烘干機進行脫水干燥后出現(xiàn)高香味的茶葉稱為烘青，它有保質(zhì)期，不可長期存放。簡單說，曬青是普洱茶工藝，烘青是綠茶工藝。

普洱茶如何分級，等級高低有什么區(qū)別

普洱茶分為高、中、低檔。高級散茶分為：宮廷、禮茶、特級、一級到五級是中等級，六到十級是低等級的散茶。普洱茶碎分為高檔、中檔、低檔茶碎。分級時，級別高的芽多，級別低的也多梗多。是不是級別越高品質(zhì)越好呢？No，級別越高只代表茶菁很嫩，和品質(zhì)并無多大關(guān)系。