塘沽原裝陽(yáng)光棕櫚油添加比例

棕櫚油由油棕樹(shù)上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產(chǎn)出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統(tǒng)概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經(jīng)過(guò)精煉分提，可以得到不同熔點(diǎn)的產(chǎn)品，分別在餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工業(yè)擁有廣泛的用途。

棕櫚樹(shù)的種植始于19世紀(jì)初，那時(shí)英國(guó)工業(yè)革命創(chuàng)造對(duì)蠟燭制造和機(jī)械用潤(rùn)滑劑對(duì)棕櫚油的需求。
剛開(kāi)始棕櫚油由西非農(nóng)民供應(yīng)，緊接著1848年荷蘭殖民者把棕櫚油種植帶到爪哇。1910年英格蘭的殖民者威廉森米德?tīng)栴D和銀行家亨利美在馬來(lái)西亞創(chuàng)辦了森達(dá)美公司，種植棕櫚樹(shù)生產(chǎn)棕櫚油。
棕櫚油是世界用量領(lǐng)先油脂大豆油的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括菜籽油，葵花籽油，花生油，棉籽油，棕櫚仁油和橄欖油。然而，2004年以來(lái)棕櫚油和棕櫚仁油的總用量首次超過(guò)了世界上主要的食用油豆油。

棕櫚油也被稱(chēng)為飽和油脂，因?yàn)樗?0%的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構(gòu)成的。人體對(duì)棕櫚油的消化和吸收率超過(guò)97%，和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有膽固醇。

棕櫚油在常溫下呈半固態(tài)，其稠度和熔點(diǎn)在很大程度上取決于游離脂肪酸的含量。市場(chǎng)上常把低酸值的棕櫚油叫做軟油，高酸值的油則叫做硬油。

58度棕櫚油：
質(zhì)量指標(biāo)：比重:(60℃/20℃水)0.882，皂化值mgKOH/g:193，透明度：80℃澄清透明，氣味、滋味:棕櫚油固有氣味、口感良好，色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0，水分及揮發(fā)物%:0.04，雜質(zhì)%:0.043，熔點(diǎn)℃：57.6，游離脂肪酸（以棕櫚酸計(jì)）0.25%，酸值mgKOH/g:0.40，不皂化物%:1.0，過(guò)氧化值meq/kg:5.26，碘值（韋氏法）：40gI/100g。脂肪含量%：≥99%，成分中棕櫚酸（C16:0）占67.056%，硬脂酸（C18:0）占4.905%，油酸（C18:1）占17.116%，亞油酸（C18:2）占3.942%。質(zhì)量符合GB15680-2009標(biāo)準(zhǔn)要求，可廣泛面向化工行業(yè)，可作為生產(chǎn)肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、潤(rùn)滑劑、造紙助劑，工藝蠟燭，氫化油，硬脂酸，甘油等生產(chǎn)原料。
44度棕櫚油：
質(zhì)量指標(biāo)：(1)比重:(60℃/25℃水)0.880(2)硬價(jià)，gI/100g:53(3)皂化價(jià),mgKOH/g:187(4)透明度：55℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣06(8)雜質(zhì)%:0.05(9)熔點(diǎn)℃：44(10)酸價(jià)，mgKOH/g:0.28(11)不皂化物%:1.0(12)過(guò)氧化值，meq/kg:10。