二氧化碳油炸機(jī)滅火裝置 連續(xù)油炸設(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)

食品油炸鍋起火的原因

大概80%的安全事故發(fā)生在食品油炸鍋的各類事故中，造成了巨大的損失。
油炸食物領(lǐng)域使用的自動(dòng)油炸機(jī)，如油炸鍋，是一種用加熱絲加熱的油炸食物設(shè)備，工作時(shí)油溫維持在180℃上下，而加熱絲溫度維持在1000攝氏度左右。當(dāng)油箱中的油很少時(shí)，加熱絲暴露于油表面。這時(shí)，因?yàn)闅鉁馗撸馂?zāi)很可能發(fā)生。
為了維護(hù)數(shù)控車床、煎炸機(jī)等設(shè)備，一般配置自動(dòng)滅火系統(tǒng)。由于油炸鍋的生產(chǎn)線是食品，所以在選擇滅火系統(tǒng)時(shí)，救火后的損失務(wù)必盡量減少。二氧化碳的功效主要通過充滿整個(gè)房間或四周的燃燒物來減少周邊空氣中氧氣含量。此外，應(yīng)用二氧化碳滅火劑基本不毀壞維護(hù)項(xiàng)目，可以在一定程度上降低損失。
考慮到油炸鍋油炸食物，在挑選滅火系統(tǒng)時(shí)，選擇的滅火器應(yīng)盡量減少救火后的損失，經(jīng)過綜合比較，最終選擇二氧化碳滅火系統(tǒng)。