寧河國產(chǎn)40含量單甘酯廠家

單甘酯
單甘酯 (Monostearin)中文別名: 單、雙硬脂酸甘油酯，分子量358.56，分 子 式為C21H42O4;白色或淡黃色蠟狀固體，無臭，無味;

? CAS登錄號
123-94-4
? EINECS登錄號
204-664-4

? 熔點(diǎn)
56~58℃
? 沸點(diǎn)
476.9 °C at 760 mmHg

產(chǎn)品應(yīng)用
作W/O型乳化劑，我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
.廣泛用于化妝品行業(yè)，尤其在洗發(fā)香波、浴用劑中使用更為廣泛。

在食品或化妝品中作為乳化劑和表面活性劑，也是塑料制品的內(nèi)外潤滑劑。
用作氣相色譜固定液、分散劑及乳化劑，也用于制藥工業(yè)[2

生產(chǎn)方法
由硬脂酸與甘油直接酯化而得。或由硬脂酸甘油酯與甘油經(jīng)脫臭、中和、精制而得。也可由環(huán)氧氯丙烷與硬脂酸鈉，在相轉(zhuǎn)移催化劑存在下，經(jīng)精制、分離、干燥得產(chǎn)品
單甘酯是一種非離子型的表面活性劑，具有乳化、潤滑、松軟及潤濕等作用，應(yīng)用廣泛，其具體的用途主要有：
應(yīng)用于食品，單甘酯被認(rèn)為是最安全的食品添加劑之一，具有轉(zhuǎn)化率高、專一性好等特點(diǎn)。在食品領(lǐng)域，單甘酯主要用于：食品糖果的添加劑，作乳化劑添加巧克力、冰淇淋等，或作表面活性劑用；此外，對于煉奶、麥乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品，單甘酯是其良好的乳化劑，可提高速溶性，防止沉淀、結(jié)塊結(jié)粒、改善產(chǎn)品質(zhì)量。