滅菌發(fā)酵冷藏一體酸奶機(jī)零添加手工酸奶生產(chǎn)工廠

河南綠科電器所生產(chǎn)的酸奶機(jī)有多個(gè)型號(hào)，其中單發(fā)酵款的有LK-58SNJ,LK-68SNJ,發(fā)酵完之后自動(dòng)轉(zhuǎn)冷藏的機(jī)器比較多，LK-03SNJ,LK-10SNJ,LK-118SNJ,LK-180SNJ,LK-298SNJ,LK-300SNJ,LK-500SNJ,LK-660SNJ,LK-1200SNJ,LK-1500SNJ等多個(gè)型號(hào)可選

酸奶機(jī)電腦版控溫原理，機(jī)器自身有定時(shí)功能，滅菌時(shí)間，發(fā)酵溫度，發(fā)酵時(shí)間，冷藏溫度均可調(diào)節(jié)，一般酸奶發(fā)酵溫度為43攝氏度，發(fā)酵時(shí)間8小時(shí)，這個(gè)時(shí)間可以是可以調(diào)節(jié)的，到了發(fā)酵時(shí)間之后機(jī)器自動(dòng)轉(zhuǎn)入到冷藏，帶制冷的機(jī)器可以直接在機(jī)器內(nèi)儲(chǔ)存售賣，手工酸奶的保質(zhì)期一般為3-7天

手工酸奶的制作原理是比較簡(jiǎn)單的，正常零添加的原料僅需要3中，牛奶，白糖，菌種，對(duì)于一些高糖人群，可以選用木糖醇替代白糖，牛奶，白糖，菌種按相應(yīng)的比例進(jìn)行混合后放入酸奶機(jī)發(fā)酵，在發(fā)酵過程中，乳酸菌不斷增多，產(chǎn)生的乳酸也逐漸增加，隨著乳酸的增多，牛奶的PH會(huì)逐漸降低，當(dāng)PH值降低至4.6達(dá)到牛奶的等電點(diǎn)，牛奶凝固成固體老酸奶，然后酸奶機(jī)進(jìn)入到冷藏程序，酸奶繼續(xù)進(jìn)行一個(gè)低溫發(fā)酵，形成風(fēng)味發(fā)酵乳，也就是咱們的固體老酸奶。

圣牧奶皮子酸奶所使用的酸奶機(jī)為河南綠科電器科技有限公司生產(chǎn)的商用酸奶機(jī)，所選用的型號(hào)為L(zhǎng)K-05SNJ,LK-20SNJ,LK-298SNJ,LK-660SNJ,除了此幾款酸奶機(jī)之外，還有多個(gè)其他型號(hào)的酸奶機(jī)可選，所需要的酸奶機(jī)可以根據(jù)自己店鋪請(qǐng)款選擇合適大小的酸奶機(jī)。

商用酸奶機(jī)是商用制造酸奶的機(jī)器，給牛奶發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個(gè)環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶，適用于酸奶專賣店，奶牛場(chǎng)自己做酸奶，西餐店，火鍋店等均可自己做酸奶，吃過油膩的食品之后來一杯爽口的酸奶，未免不是一種享受，作為以北京餐飲業(yè)的龍頭紫光園，已經(jīng)將手工酸奶營(yíng)收做到了主項(xiàng)

關(guān)于機(jī)器的質(zhì)保問題：綠科酸奶機(jī)整機(jī)一年質(zhì)保，全國聯(lián)保，一年之內(nèi)有質(zhì)量問題的工廠免費(fèi)師傅上面維修，燈管屬于易損件質(zhì)保三個(gè)月。

圣牧奶皮子酸奶酸奶機(jī)用的誰家的？
使用的是河南綠科電器科技有限公司生產(chǎn)的商用酸奶機(jī)