12盤蒸柜,山東濰坊大型商用不銹鋼蒸箱

加工定制

是

聯(lián)系人

邱先輝

12盤蒸柜,山東濰坊大型商用不銹鋼蒸箱

當(dāng)然食堂選蒸飯車價格是一方面因素，但是不能只看價格，我們需要多方面綜合考量，便宜的可能不是好的，但是貴的很大可能是好的，選擇蒸飯車，需要考慮就餐人數(shù)、廚房面積、預(yù)算大概這幾個方面，希望能選到適合的蒸飯車、好用的蒸飯車，也歡迎咨詢，我們會根據(jù)需求給出建議。

蒸飯車按加熱形式，也有電蒸飯車、燃?xì)庹麸堒嚕瑫r根據(jù)飯店或吃飯人數(shù)，可以選擇不同規(guī)格的蒸飯車。人數(shù)較少可以使用單門蒸飯車，人數(shù)較多可以使用雙門、三門蒸飯車。

蒸飯柜作為飯店食堂常用的蒸米飯機器，日常在操作過程中，或者在使用前可以看一下使用說明書。熟練操作蒸飯柜，可以提高工作效率。
開門放入食品進(jìn)行蒸制前，應(yīng)關(guān)閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關(guān)閉門把手，方可送電，讓蒸飯柜加熱工作。
按每盤約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈后，倒入蒸飯盤內(nèi)，加入適量水，水應(yīng)能覆蓋大米，平整大米表面，放進(jìn)蒸飯柜內(nèi)，其余操作同上。待被蒸制的食品成熟后，便可關(guān)閉電源或蒸氣閥門
開門時應(yīng)注意身體切勿正對蒸飯柜及門縫，并盡可能遠(yuǎn)離蒸飯柜，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應(yīng)帶上隔熱手套，防止手被燙傷。

蒸飯柜可根據(jù)用餐人數(shù)選擇，盤數(shù)種類也比較豐富，比如6盤、12盤、24盤等等。蒸飯柜得以運用，除了它能方便餐廳等蒸出美味的米飯，更重要的一點是它不會造成食物的營養(yǎng)成分的缺失。蒸飯柜成本價格較低，幾百至幾千元就能買到，為方便商業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)者也提供了便利。

功率：24W
寶貝特點：全不銹鋼外觀、整體發(fā)泡、自動進(jìn)水、上汽快；
優(yōu)質(zhì)電熱管比普通蒸飯機節(jié)能65%！
1 采用簡潔便利的扣式漸進(jìn)門鎖鉸，經(jīng)久耐用；
2 沖壓成型的不銹鋼飯盤即托盤令您使用倍感便利及免除您日后飯盤漏水的后顧之憂；
3 新穎的多氣囊嵌入式門封設(shè)計，令您從此無需顧忌門封漏氣；
4 產(chǎn)品設(shè)有自動進(jìn)水等多種保護(hù)功能，讓您放心使用；不但可提高工作效率，還減少了人為故障，降低運營費用；
5 采用耐熱聚胺脂整體發(fā)泡工藝，令箱體絕熱性能優(yōu)良，保溫時間特長，既能節(jié)能環(huán)保，又增加了使用壽命；

蒸箱有冷凝水落在未熟制的饅頭上面，檢查蒸箱蒸氣管道是否破損，造成了冷凝水的出現(xiàn)。
天氣慢慢冷了，建議蒸箱提前升溫，防止溫差過大，防止水直接流到饅頭上。
1、多半因為蒸汽匯集成水珠滴落在饅頭表面產(chǎn)生的，根據(jù)自己用的蒸箱蒸具，調(diào)節(jié)火力，控制時長，不讓水蒸氣凝結(jié)成滴落到饅頭上，就不會有水泡；2、再就是生饅頭里有氣泡，可用消毒的針扎一下把氣放掉，就好了。
可以用屜布將水汽吸掉。有效防止蒸饅頭時，鍋蓋水滴到饅頭上的方法如下：
　　1.要用帶窩行的鍋蓋。水蒸汽會順著鍋蓋流到邊沿，之后就流到了鍋里。
　　2.饅頭蒸好?；饡r一定要把鍋蓋拿開，不要再蓋了。
　　3.如果你現(xiàn)在已經(jīng)滴上了。你就在蒸一下會好很多，或者把饅頭上邊晾干些在蒸。