韓式裱花西點(diǎn)烘焙技術(shù)培訓(xùn) 北京唐人美食學(xué)校
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| 類(lèi)別 | 面食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 微信號(hào) | 18910295361 | 形式 | 周末班 |
| 周期 | 1個(gè)月以?xún)?nèi) | 地址補(bǔ)充 | 西直門(mén)外 |
韓式裱花西點(diǎn)烘焙技術(shù)培訓(xùn) 北京唐人美食學(xué)校
近幾年，韓式裱花蛋糕迅速風(fēng)靡，更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形更好、更立體，加入進(jìn)口食用色素，所塑造出的色彩漂亮，雙重口感，獲得更多人喜愛(ài)。韓式裱花色彩繽紛絢爛，花朵形狀和色澤大都源自天然，不追求刻意的工整，整體浪漫唯美。
韓式裱花是奶油霜裱花，追求顏色搭配、修改花嘴，起源于韓國(guó)，故稱(chēng)之韓式裱花。相較于傳統(tǒng)裱花，韓式裱花更具立體感，花繁葉茂，造型華麗，色彩搭配合理，整體感強(qiáng)；而且入口即化，口感非常特別，人們可以同時(shí)享受到淡奶油和冰淇淋一樣意式奶油霜的雙重口感。
學(xué)習(xí)蛋糕韓式裱花到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，建校30多年來(lái)專(zhuān)注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開(kāi)設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點(diǎn)、排隊(duì)小吃、國(guó)際美食、西點(diǎn)烘焙、咖啡奶茶等。學(xué)校開(kāi)設(shè)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班，實(shí)操練習(xí)，學(xué)會(huì)為止。裱花課程內(nèi)容包括：基礎(chǔ)技能，常用的食材種類(lèi)和采購(gòu)，工具類(lèi)型和使用方法，奶油霜抹坯練習(xí)，色彩知識(shí)、奶油霜調(diào)色以及漸變色調(diào)制技巧，高體蛋糕裱花裝，山茶花、繡球花，制作花葉、花蕊、多肉植物，杯子蛋糕等，課程內(nèi)容全面，邊學(xué)邊練，讓您學(xué)到真正的技術(shù)。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)專(zhuān)注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽(tīng)體驗(yàn)，滿(mǎn)意后報(bào)名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商
乘車(chē)路線(xiàn)：地鐵7號(hào)線(xiàn)、9號(hào)線(xiàn)北京西站下車(chē)北下沉廣場(chǎng)向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
蛋糕師要怎樣在蛋糕表面堆出漂亮的花紋和造型，裱花、抹面是需要一些技巧和不斷的練習(xí)才能有比較完美的呈現(xiàn)。蛋糕裱花，是每一個(gè)烘焙師傅的修習(xí)課程，漂亮而富有創(chuàng)意的裱花，讓美味的蛋糕更高一個(gè)層次。布局首先要根據(jù)蛋糕的外形，圓形、心形、弧形、方形、異形等構(gòu)造方式的不同，以平面搭配立體性方式表現(xiàn)對(duì)象，因此蛋糕基本外形就顯得尤為重要。
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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