學(xué)廚師，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院
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新東方
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| 具體課程 | 食品雕刻 | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 形式 | 工作日班 | 地址補(bǔ)充 | 星沙街道-毛塘工業(yè)園長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院 |
學(xué)廚師，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院
長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院地處湖南省長(zhǎng)沙市。長(zhǎng)沙是國(guó)家歷史文化名城，也被稱為“星城”、“楚漢名城”，是一個(gè)充滿文化與創(chuàng)意的城市。享有“美食之城”的美譽(yù)，傳統(tǒng)湘菜、風(fēng)味小吃等，遍布大街小巷。
湘菜，起源于斯，成長(zhǎng)于斯，光大于斯！對(duì)于湘菜愛好者來說，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院是學(xué)習(xí)湘菜的首選之地。院校地處京珠高速與107國(guó)道邊，位于長(zhǎng)沙縣安沙鎮(zhèn)毛塘鋪，便捷發(fā)達(dá)的交通。
學(xué)院占地面積近百畝，可容納在校生4000余人，學(xué)院環(huán)境優(yōu)美，學(xué)術(shù)氛圍濃郁。設(shè)施先進(jìn)，使用現(xiàn)代化不銹鋼多功能猛火灶教學(xué)，灶臺(tái)300余臺(tái)，擁有多媒體教室、計(jì)算機(jī)實(shí)習(xí)中心、星級(jí)模擬酒店以及現(xiàn)代化塑膠體育運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。還有寬敞明亮的理論教學(xué)廳、多功能實(shí)習(xí)廳、標(biāo)準(zhǔn)化示范廳、基本功實(shí)操?gòu)d等各類實(shí)訓(xùn)大廳100余間，是理想的求學(xué)之地。
學(xué)院教學(xué)規(guī)模宏大，師資力量雄厚，擁有一支學(xué)識(shí)淵博、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍，擁有專職教師100多名，常年由國(guó)家級(jí)技師及特級(jí)大師主教，由揚(yáng)州大學(xué)和黃山學(xué)院具有精湛的專業(yè)知識(shí)教師主講理論知識(shí)，聘請(qǐng)了具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的湘菜名廚、湘菜大師、國(guó)家高級(jí)考評(píng)委講師投入到教學(xué)管理中。
在教學(xué)方面，實(shí)行“實(shí)操為主，理論為輔”，著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，酒店工作崗位適應(yīng)能力。學(xué)院獨(dú)創(chuàng)教學(xué)五步法以及互動(dòng)式模擬餐廳、酒店。加強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)操作，名師大廚一對(duì)一輔導(dǎo)更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量。
在學(xué)生管理和培養(yǎng)模式上，采用“半軍事化”、“半封閉式”兩者相結(jié)合的方式。每個(gè)班均配備班主任，實(shí)行“早點(diǎn)名，晚查房”制度，保衛(wèi)處24小時(shí)值班，值班主任輪流值班，為學(xué)生安心學(xué)習(xí)、安全生活、健康成長(zhǎng)提供保障。
學(xué)院“技能+素養(yǎng)”一體化的教育模式可以充分發(fā)揮學(xué)生們的潛質(zhì)，提高學(xué)生技能學(xué)習(xí)和訓(xùn)練及參加各項(xiàng)活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性。
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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