德陵飼料原料銷售部銷售大量甜菜粕

德陵飼料原料銷售部銷售大量甜菜粕

甜菜粕營養(yǎng)豐富，除含有對反芻動物而言非常寶貴的可消化纖維之外，還含有促進(jìn)奶牛瘤胃發(fā)酵和健康的甜菜堿、果膠和煙酸等活性成分。目前，制約黑龍江奶牛生產(chǎn)和健康水平的主要因素之一就是粗飼料供給不足和質(zhì)量差，科學(xué)利用甜菜粕不僅能補(bǔ)充有效纖維的不足，提供奶牛所需要的能量，而且能維持瘤胃PH值正常，防止瘤胃酸中毒和蹄葉炎。由于甜菜粕具有特殊的營養(yǎng)作用，因此備受營養(yǎng)學(xué)家的推崇，一直把甜菜粕等富含果膠的農(nóng)副產(chǎn)品稱之為“神奇飼料”，認(rèn)為甜菜粕適量添加對于發(fā)揮高產(chǎn)奶牛的泌乳性能和保持瘤胃的發(fā)酵活性具有特殊功效。黑龍江省是甜菜種植的大省，每年甜菜粕的生產(chǎn)量達(dá)到295萬噸。在80年代以前，各大國營奶牛場普遍使用甜菜渣作為奶牛的副料，奶牛的生產(chǎn)和健康水平普遍較高。在80年以后，通過補(bǔ)償貿(mào)易，省內(nèi)許多大型的糖廠都從國外引進(jìn)了顆粒粕生產(chǎn)設(shè)備，所生產(chǎn)的甜菜粕幾乎都出口到日本。在日本除一部分甜菜粕作為膳食纖維以外，大部分甜菜粕是作為奶牛飼料使用。進(jìn)入90年代，許多糖廠紛紛倒閉，剩下的糖廠通過資產(chǎn)重組、股份制以及和外企合作等經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變而重現(xiàn)生機(jī)。然而，令人遺憾的是，除一部分甜菜粕出口創(chuàng)匯之外，大部分甜菜粕在黑龍江省沒有得到充分合理的利用。為了更好地利用這一寶貴的飼料資源，提高甜菜加工企業(yè)副產(chǎn)品的附加值，本文就甜菜粕特殊的營養(yǎng)價值和在奶牛飼料中的應(yīng)用情況作一簡單介紹。1甜菜粕的營養(yǎng)價值1.1甜菜的植物學(xué)生理特性甜菜別名甜蘿卜、飼料甜菜等，甜菜屬藜科(Familia Chenopodiaceae)、甜菜屬(Genus Beta)的二年生草本植物。甜菜渣或稱甜菜粕,是甜菜在制糖過程中,經(jīng)切絲、滲出、充分提取糖分后含糖很少的菜絲,亦稱廢糖粕，是制糖工業(yè)的副產(chǎn)品。,它其有柔軟多汁、營養(yǎng)豐富、適口性強(qiáng)、消化率高、價格低廉等優(yōu)點(diǎn)，是家畜良好的飼料1.2甜菜粕的成分鮮甜菜渣含有較多的游離酸,大量飼喂易引起腹。甜菜粕中主要含有纖維素、半纖維素和果膠,還有少量的蛋白質(zhì)、糖分等,干甜菜渣的主要成分為無氮浸出物和粗纖維。礦物質(zhì)中鈣多磷少，維生素中煙酸含量高；甜菜渣中有較多游離酸，如草酸；甜菜中的還含有甜菜堿。甜菜、甜菜葉、鮮甜菜渣、干甜菜渣中的干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等的含量見表1.表1甜菜、甜菜葉、甜菜渣營養(yǎng)成分（%）項目DMCPEECFNFEAshCaP甜菜15.002.000.401.709.101.800.060.04甜菜葉15.902.800.401.707.703.300.160.04濕甜菜渣6.201.180.201.103.490.230.060.01干甜菜渣87.007.761.5126.2548.103.450.900.06由此可見,無論是鮮甜菜渣還是干甜菜渣,均含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因甜菜渣含有很高的可消化纖維、果膠和糖分,具有在動物胃腸道內(nèi)流過速度慢和在盲腸內(nèi)存留時間長的消化特性,以及鮮(干)甜菜渣中的粗纖維較易被動物胃腸道中的微生物降解,故可作為反芻動物飼料營養(yǎng)中的一種能量飼料資源。經(jīng)濟(jì)附加值頗高的非淀粉類多糖等是寶貴資源。所以說,甜菜渣是一種適口性好、營養(yǎng)較豐富的質(zhì)優(yōu)價廉的多汁飼料資源,經(jīng)干燥等處理后可望成為規(guī)?；竽翗I(yè)中飼料工業(yè)的一個新的飼料原料。2.甜菜粕在反芻動物營養(yǎng)中的作用2.1果膠甜菜渣被認(rèn)為是一種高果膠飼料（Van Soest,1991），表2所示，其果膠含量平均為28％左右，而多數(shù)飼料原料果膠含量少(<2-3%)。果膠屬于非淀粉多糖（NSP），在國外被普遍作為能量飼料用于反芻動物的飼養(yǎng)。碳水化合物的消化和發(fā)酵對反芻動物的瘤胃功能和生產(chǎn)性能有很大的影響。不同種類的碳水化合物發(fā)酵速度不同。果膠同淀粉一樣屬于發(fā)酵速度較快的碳水化合物（Armstrong，1992），發(fā)酵后為反芻動物提供能量。但二者發(fā)酵的結(jié)果不同,如果飼料中淀粉