鹵味培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),潮州鹵水熟食加盟
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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 品牌名稱 | 潮州鹵水熟食 |
| 投資金額 | 5-10萬(wàn)元 | ||
鹵味培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),潮州鹵水熟食加盟
鹵味培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),潮州鹵水熟食加盟?潮州鹵水是潮州菜的重要組成，廣東潮州的漢族特色名菜之一，其鹵水用細(xì)豬骨、梅肉、老雞、火腿、瑤柱，與八角、桂皮、香葉、鮮香茅、甘草、黃姜、羅漢果、丁香、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，將家禽家畜或水產(chǎn)品等放入其中，加熱鹵制，形成各種鹵味，如鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞雜等，口味鮮美。p廣州白云地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟5樓（廣品餐飲培訓(xùn)）深圳后亭地址：深圳市寶安區(qū)沙井鎮(zhèn)后亭村后亭地鐵站B出口旁邊 (廣品餐飲培訓(xùn)）?培訓(xùn)簡(jiǎn)介項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)1、授課名師二十余年專注潮州鹵味制作2、秘制鹵味配方，源自深圳五星級(jí)酒店3、一等一的色香味形，歡迎實(shí)地考察，眼見(jiàn)為實(shí)4、提供后續(xù)增值服務(wù)5、學(xué)員畢業(yè)后，可加入同門(mén)QQ群，切磋技藝，分享心得課程安排理論學(xué)習(xí)：1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；2、開(kāi)店指導(dǎo)，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購(gòu)、推廣等。示范講解：1、專業(yè)老師一對(duì)一親自示范，一對(duì)一教；2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識(shí)，融會(huì)貫通。自我實(shí)踐：1、學(xué)員全程實(shí)操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過(guò)，準(zhǔn)予畢業(yè)。培訓(xùn)內(nèi)容1、鹵制品的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧2、熟悉配方中多種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧3、潮州鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法4、潮州鹵水顏色的處理（炒糖色等）5、鹵豬耳朵、鹵豬蹄、鹵豬頭皮、鹵豬心、鹵豬舌頭、鹵腸頭、鹵腩肉、鹵鴨掌、鹵鴨脖、鹵鴨腸、鹵鴨腎、鹵鴨翅、鹵雞翅、鹵雞爪、鹵雞腎、鹵豆制品等材料鹵制的技巧6、鹵水的保存、增香等后期處理7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)8、后期電話輔導(dǎo)?
培訓(xùn)費(fèi)用學(xué)費(fèi)1680元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)，3--4天左右，學(xué)會(huì)為止。優(yōu)惠活動(dòng)新優(yōu)惠，學(xué)2種送1種，詳情點(diǎn)擊【優(yōu)惠套餐】
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