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而“ISO21469-設(shè)備安全——與產(chǎn)品存在偶然接觸——衛(wèi)生要求”認(rèn)證程序要比這些規(guī)定全面的多。它規(guī)定了在潤(rùn)滑劑的配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、使用及處理時(shí),當(dāng)發(fā)生潤(rùn)滑劑與產(chǎn)品可能接觸的情況下,需要注意的衛(wèi)生要求。該認(rèn)證程序涉及了設(shè)計(jì)配方、命名、審核、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、產(chǎn)品測(cè)試的各個(gè)階段,涵蓋了從潤(rùn)滑劑的生產(chǎn),存儲(chǔ)到使用的全部周期。


在食品行業(yè)存在著幾個(gè)相關(guān)的管理機(jī)構(gòu)。首先是USDA和FDA。1998年USDA(美國(guó)農(nóng)業(yè)部)依照食品和飲料行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)登記了非食品類的混合物。如果潤(rùn)滑劑廠商需要注冊(cè)某種產(chǎn)品為食品行業(yè)使用,那么他潤(rùn)滑劑廠商須證明該潤(rùn)滑劑的所有成分都能符合美國(guó)FDA食品藥品管理局的許可物質(zhì)清單。該清單是由FDA依據(jù)聯(lián)邦法律 CFR21第178.3570節(jié)的規(guī)定。

FDA根據(jù)指定的原材料列表將潤(rùn)滑劑等級(jí)為兩類:H1級(jí)和H2級(jí)。當(dāng)USDA停止對(duì)潤(rùn)滑劑進(jìn)行注冊(cè)登記后,存在著一段自我規(guī)定的階段。潤(rùn)滑劑制造商提供證明文件來(lái)證明他的產(chǎn)品仍然符合FDA的規(guī)定。

USDA為(United States Department of Agric ulture)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的縮寫(xiě),其規(guī)范管理肉類、魚(yú)類、家禽類、蛋類及兔類之加工工廠,并規(guī)范管理飲料業(yè)、啤酒業(yè)、罐頭業(yè)、谷物業(yè)、酪農(nóng)業(yè)、烘培業(yè)、糖蜜餞業(yè)、食用油、脂業(yè)、制藥業(yè)、化妝業(yè)、寵物食品業(yè)。

用以生產(chǎn)使用的食品級(jí)潤(rùn)滑油的配料—包括基礎(chǔ)油和添加劑須符合下面這些FDA(聯(lián)邦食品和醫(yī)藥管理局)的規(guī)定:
2 1 C F R178.3570
2 1 C F R172.878
2 1 C F R172.882
2 1 C F R182-(G.R.A.S.)

首先要有出色的潤(rùn)滑性能,其次必須符合相關(guān)的食品安全法規(guī)要求才能稱之為食品級(jí)潤(rùn)滑油。食品級(jí)潤(rùn)滑油和普通潤(rùn)滑油最大的區(qū)別就是其組分,包括基礎(chǔ)油和添加劑都是無(wú)毒無(wú)害的,偶爾和食品接觸到也不會(huì)污染食品,仍然可以確保食品的衛(wèi)生安全。由于食品級(jí)潤(rùn)滑油是專門(mén)針對(duì)食品機(jī)械的工作環(huán)境,如高/低溫、高濕度等設(shè)計(jì)配方的,一般要求非常好的抗氧化、耐高低溫和抗乳化性能。

對(duì)于很多普通潤(rùn)滑油而言,其基礎(chǔ)油一般為溶劑抽提礦物油,成分比較復(fù)雜,含有芳香烴、硫化物和其他不具潤(rùn)滑性能的雜質(zhì)。為了提高其性能,研究人員開(kāi)發(fā)了一系列添加劑,如抗氧化劑、極壓添加劑、油性劑等等。這些添加劑性能很好,但是往往有一定的毒性,不適用于食品級(jí)潤(rùn)滑油。有時(shí)候配方中添加劑品種多了,會(huì)導(dǎo)致不利的影響。比如有些添加劑含金屬鹽成分,容易吸收水分,導(dǎo)致油品含水量增加。所以為提高食品級(jí)潤(rùn)滑油的性能,要從兩個(gè)方面著手,一是采用性能出眾的基礎(chǔ)油;二是開(kāi)發(fā)適用于食品級(jí)潤(rùn)滑劑的無(wú)毒添加劑。食品級(jí)潤(rùn)滑油也是從這兩個(gè)方面著手的。

首先采用優(yōu)質(zhì)精制基礎(chǔ)油,如加氫裂解的礦物油,它的鏈狀飽和碳?xì)浠衔镎?9%以上,不含芳香烴類,含硫量小于10ppm。而普通溶劑抽提礦物油鏈狀碳?xì)浠衔镏徽?5%~75%,芳香烴占25%~35%,含硫量為13~15,000ppm。另一種是人工合成的基礎(chǔ)油,油分子被人工設(shè)計(jì)成一定的大小和結(jié)構(gòu),成分單一,在微觀結(jié)構(gòu)上不給氧化劑和水以結(jié)合的空間。還有就是近年由植物油發(fā)展的高油酸基礎(chǔ)油HOBS,也具有高度的飽和性和穩(wěn)定性。其次是還開(kāi)發(fā)了針對(duì)這些精制基礎(chǔ)油的新一代無(wú)毒添加劑技術(shù),以進(jìn)一步提高食品級(jí)潤(rùn)滑油性能和安全性。兩者的結(jié)合保證了食品級(jí)潤(rùn)滑油在食品、飲料、制藥工業(yè)溫濕的工作環(huán)境下能保持優(yōu)異的抗氧化性、耐高低溫和抗乳化性能。

FIRST CHEMTEK? / 奕浩?FG 32/46/68
食品級(jí)潤(rùn)滑油
NSF H1等級(jí)的可與食品偶然接觸的潤(rùn)滑油

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