重慶火大廚燒雞公加盟 特色燒雞公 重慶燒雞公培訓(xùn)
面議元2023-01-18 01:36:37
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| 類別 | 火鍋 | 品牌名稱 | 火大廚燒雞公 |
| 投資金額 | 1-5萬元 | ||
重慶火大廚燒雞公加盟 特色燒雞公 重慶燒雞公培訓(xùn)
重慶味全餐飲培訓(xùn)中心精心推出特色燒雞公技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目，在保留燒雞公原有配料、口味的基礎(chǔ)上，加入了新的核心配料和制作工藝，使得燒雞公的口味提升了一個檔次，使其湯色紅亮，油而不膩，口感更獨(dú)特，回味更無窮，進(jìn)一步傳承和發(fā)揚(yáng)了燒雞公之精華！味全燒雞公培訓(xùn)內(nèi)容：
1.香料的配方調(diào)制以及選用。
2.秘制底料的熬制以及保管。
3.風(fēng)味老油的提煉以及保管。
4.雞的選擇以及碼味處理。
5.高湯提鮮增色的熬制。
6.菜品的配制及保管。
7.味全秘制味碟的配制。
咨詢電話： 客服QQ（微信）：893272386公司地址：重慶市渝北區(qū)回興街道興科四路城市港灣C區(qū)
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