保定涿州廚師烹飪學校招生電話、保定烹飪學校招生簡章

保定涿州廚師烹飪學校招生電話、保定烹飪學校招生簡章

保定虎振高級技工學校以辦學早、規(guī)模大、專業(yè)多、設備全、質(zhì)量高、管理嚴而享譽燕趙，馳名華夏。我校年培訓能力達3萬人，總資產(chǎn)超億元。26年來，我校已為社會培養(yǎng)了20多萬名各類專業(yè)技能人才，多次被國家和省、市評為社會力量辦學先進單位。2002年被省民政廳評為民辦非企業(yè)單位，2003年在職業(yè)培訓會議上介紹了辦學經(jīng)驗，同年又被國家勞動和社會保障部評為民辦職業(yè)培訓機構(gòu)先進單位。
西紅柿炒蛋。否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬，但這些學生們的學習態(tài)度和學習熱情完全不亞于其他班的學生，
管理優(yōu)勢：剛?cè)岵?張弛有度 保定虎振烹飪學校采用"軍事化"、"人文化"相結(jié)合的學生管理和培養(yǎng)模式，嚴謹教學，嚴格要求，彈性培養(yǎng)。實行軍事化管理，保衛(wèi)處24小時值班，為學生安心學習、安全生活、健康成長提供保障。學校 "技能+素質(zhì)"一體化的教育模式有利于張揚學生個性、充分發(fā)揮潛質(zhì)，提高學生學習、訓練技能和參加各項活動的積極性和主動性。
保定虎振烹飪學校課程設置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。 課程有3－7天單項，一個月，兩個月的基礎(chǔ)班，還有一年兩年長班，適合各類人群。
課程設置：
烹飪高級班 學期6個月
系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼、實用果盤制作及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標準要求，并贈十余種常用面點的制作。就業(yè)去向：學員學完后都可以到中檔餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創(chuàng)業(yè)。
烹飪?nèi)瓢?學期1年
系統(tǒng)學習基礎(chǔ)知識、原料與加工工藝、烹調(diào)工藝學、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式菜系、廚房管理和宴席設計、飲食成本核算、面點制作工藝、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到高級中式烹調(diào)師的標準，確保學會480余道菜肴的制作，并贈送50余種面點制作。畢業(yè)頒發(fā)中專，學習期間按照國家政策享受國家補助。就業(yè)去向：在餐飲領(lǐng)域，學員無論是在技能還是在管理上都能運用自如，可以到中高檔飯店，以及星級酒店工作，享受藍領(lǐng)生活。
單項熱炒班 學期1個月
傳授刀具及菜墩的使用及保養(yǎng)，多種刀法的使用，中餐中常用的烹調(diào)方法，百余種經(jīng)典菜肴的制作，十余種涼菜的制作。就業(yè)去向：中低檔飯店從事專業(yè)烹飪工作，或者自己創(chuàng)業(yè)開店
烹飪中級班 學期2個月 學習刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及300余道不同檔次的實用菜肴。使學員在短時間內(nèi)達到中級烹調(diào)師的標準，為系統(tǒng)學習高難度菜品的制作打下扎實的基礎(chǔ)。就業(yè)去向：可以到中小型餐廳從事烹飪工作，也可自己創(chuàng)業(yè)開店。
烹飪高級全科班 學期2年
在學習全科班基礎(chǔ)上，增加學習《餐飲服務管理》等課程，使學員掌握烹飪基本知識，學習各種烹飪原料的性質(zhì)、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場流行菜、特色菜的烹調(diào)方法，學習專業(yè)理論知識，精通八大菜系的名菜、名點制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴席設計知識，逐步把學員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。畢業(yè)頒發(fā)中專，學習期間按照國家政策享受國家補助。就業(yè)去向：學員可以從事餐飲行業(yè)的各個職務，逐漸成長為廚師長等高級管理人才。