廣州日本威士忌響17年招商
價(jià)格面議2022-01-31 04:03:32
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日洋酒業(yè)公司
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日本威士忌響17年
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廣州日本威士忌響17年招商
而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種。
此外,還有以高純酒精為基礎(chǔ)釀制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調(diào)香伏特加兩大類。特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調(diào)香伏特加兩大類。


國外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒(Tequila)。燒酎的工藝和食用酒精相同,泡盛酒工藝同中國的小曲酒類似,即半固態(tài)發(fā)酵,缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成,這三種蒸餾酒為少數(shù)國家獨(dú)特生產(chǎn),不帶普遍性。


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威士忌(Whisky、Whiskey),是一種由大麥等谷物釀制,在橡木桶中陳釀多年后,調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。 [1] 按照產(chǎn)地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
威士忌的釀制工藝過程分為六個(gè)步驟:發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配


起源簡述
根據(jù)蘇格蘭威士忌協(xié)會(Scotch Whisky Association)的說法,蘇格蘭威士忌是從一種名為“Uisge Beatha”(意為“生命之水”)的飲料發(fā)展而來的。蘇格蘭的威士忌在15世紀(jì)時(shí),更多的是作為驅(qū)寒的藥水。
公元11世紀(jì)的時(shí)候,愛爾蘭的修道士到達(dá)了蘇格蘭傳達(dá)福音,由此帶來了蘇格蘭威士忌的蒸餾技術(shù)。


起源簡述
1780年,合法的蒸餾廠僅有8間,而那些大大小小的非法蒸餾廠則達(dá)到了400多間。他們只能通過偷工減料的方式來生產(chǎn)威士忌,蘇格蘭威士忌的名聲也日趨“敗壞”。1823年,英國國會通過頒布《消費(fèi)法》(Excise Act)為合法蒸餾廠營造比較寬松的稅收環(huán)境,同時(shí)又大力“圍剿”非法蒸餾廠,從而極大地促進(jìn)了蘇格蘭威士忌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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