火鍋底料牛油火鍋底料,商用熱萃型火鍋底料
16元2021-11-10 03:12:58
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知行合一，知道不行，做到才行
商業(yè)的基本道理其實都很簡單，就像減肥的道理也一樣簡單，關(guān)鍵就看你能不能做到。有人曾找過我，問能不能做半天妖的模式。我反問他，“作為老板，你能不能忍受3-5年內(nèi)不賺錢，而讓你的員工、店長、高管們賺錢？”他們老板可以在做幾百家店的時候自己的收入比高管們還低，讓員工賺到錢，當然企業(yè)發(fā)展得就會快。這個道理很簡單，但你能做到嗎？商業(yè)也真沒那么難，最主要的是知行合一，知道不行，做到才行。
“火鍋+菜系代表菜/地方代表菜”。這種形式，簡單來說，是用一道菜，衍生出一個火鍋品類，最常見的有豬肚雞、椰子雞、酸菜白肉、酸湯魚、雞鮑魚火鍋、佛跳墻火鍋等等。豬肚雞起源于廣東，是一道湯菜，后來演變成火鍋，所以，有些豬肚雞品牌在還在菜單中加入很多廣式菜肴，如燒臘、煲仔飯、燒麥等等，撈王、廣順興都是其中佼佼者。
菜系火鍋會出現(xiàn)更多，品類更細分。中國菜系大的有八大菜系，小的菜系則多如繁星，每個省會、地級市的菜系都可能自成一派，甚至很多縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)都可能有拿手好菜，所以，菜系火鍋的品類會更多，也會更加細分。從菜品特性上來講，一些湯類菜肴，最容易衍生出菜系火鍋，像徽菜中的“一品鍋”，魯菜中的“神仙鴨”、浙菜中的“清湯越雞”等等，都很有潛質(zhì)。
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