陜西供應老重慶麻辣火鍋底料出售
15元2022-12-09 12:35:40
-
重慶易廚易菜食品科技有限公司
-
老重慶麻辣火鍋底料
-
江蘇定制牛油火鍋底料出售,江蘇制作重慶老火鍋底料出售,湖南銷售牛油火鍋底料報價及圖片,廣西銷售重慶老火鍋底料廠家
-
重慶火鍋武姐
-
13983536833（重慶萬州）
-
免費咨詢
————認證資質————
- 個人未認證
- 企業(yè)已認證
- 微信未認證
- 手機已認證
———
該用戶其他信息
———線上溝通
與商家溝通核實商家資質
線下服務
核實商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務售后
有保障期的服務請與商家確定保障實效
| 保質期（月） | 12個月 | 原產(chǎn)地 | 重慶 |
| 售賣方式 | 包裝 | 是否進口 | 否 |
| 特產(chǎn) | 是 | ||
陜西供應老重慶麻辣火鍋底料出售
每天都要接觸很多客戶，有大部分是沒有做過餐飲的小白，今天和大家分享下一位資深餐飲人士總結的新手開店，千萬不能犯的幾個錯誤。不要在門口貼打折廣告?；顒涌梢宰?，千萬不能貼門口。在顧客的認知里面，打折是因為生意不好，生意不好是因為味道不好。而且這種打折，整條街的店主都恨你，不要明目張膽的搞，更不要輕易讓對手曉得你的套路，而且萬一打折都沒得人，會不會好尷尬？整條街都會笑話你的。
千萬不要借錢開店，特別是信用卡和小貸。餐飲雖然開店門檻低，但是失敗率高，借錢會增加你的壓力，老是在想這個月工資怎么辦，房租怎么辦，經(jīng)營中患得患失，當初把房子抵押貸款，透支信用卡借小貸，每個月拆東墻補西墻，把50萬債務滾成了100萬，每天失眠掉頭發(fā)，不斷懷疑自己否定自己，這樣的狀態(tài)怎么可能把生意做好？開餐飲店絕對不要相信有壓力才有動力，一定是在資金相對充裕的情況下，認真經(jīng)營，用心經(jīng)營。
一位資深火鍋經(jīng)營者說，網(wǎng)紅店都是一年火，兩年冷，三年倒，基本都逃不過這個宿命。原因有三點，第一，產(chǎn)品和顧客喜好都有生命周期，新鮮勁一過，熱度就下來了，所以投資不要盲目跟風，就像去年重慶的盅盅火鍋，火起來很快，消失的也很快。生意最好就是模仿者悄悄去排隊去學習的時候。那些加盟和模仿者都高估了自己的眼光和創(chuàng)業(yè)能力，低估了網(wǎng)紅店的淘汰速度?？苦孱^和流量換來的顧客，來的快也去的快。
為什么有的火鍋鍋底泡沫特別多？首先是底料炒制火鍋不夠，炒制過程中油溫達不到，造成原材料水分蒸發(fā)不夠，成品泡沫就會偏多。再就是堿發(fā)性食材過多，比如發(fā)毛肚，發(fā)鴨腸，發(fā)魷魚，發(fā)黃喉，鴨掌雞爪等，處理不到位，堿的殘余量多，就會泡沫多。其他的如腌制的麻辣牛肉嫩牛肉這些菜品，處理過程中添加的堿也會使鍋底泡沫增多?；疱伒琢吓l(fā)：一三九八三五三六八三三。
火鍋底料渾湯是什么原因？怎么解決？
首先，底料渾湯的原因，一般是底料炒制火候不夠，辣椒豆瓣里的水分沒有炒干，這樣的底料不僅容易渾湯，還容易發(fā)霉，常溫保存容易變質。水油比例不合適，也會引起渾湯，油太少，火又大的時候，底料里的油脂容易乳化，就會渾湯。第三個原因，底料里印度椒的比例不合適，印度椒皮薄，煮糍粑辣椒的時候和其他辣椒一起煮，會爛的比較快，等糍粑辣椒煮好了，印度椒已經(jīng)太爛了，就會渾湯。另外，如果鍋底一次性煮菜太多，煮了太多的含淀粉或者堿發(fā)過的食材，都會渾湯。還有一個原因，炒底料使用的牛油里含起酥油比例大了也會渾湯。如果你的鍋底出現(xiàn)了渾湯現(xiàn)象，可以用排除法找到原因，對癥處理就能解決了。
不要看到別人賺錢就內心躁動，急不可耐，還沒學爬就去學跑，段位的提升不是一天兩天，都是一點一滴的打磨和驗證，每個店的成功都不是偶然，他們不光要研究產(chǎn)品，也要研究對手，還要研究顧客，磨刀不誤砍柴工，當你磨成行業(yè)精英的時候，賺錢就是水到渠成的事。
展開更多
排行8提醒您：
1）為了您的資金安全，請選擇見面交易，任何要求預付定金、匯款等方式均存在風險，謹防上當受騙！
2）確認收貨前請仔細核驗產(chǎn)品質量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
3）該信息由排行8用戶自行發(fā)布，其真實性及合法性由發(fā)布人負責，排行8僅引用以供用戶參考，詳情請閱讀排行8免責條款。查看詳情>
2）確認收貨前請仔細核驗產(chǎn)品質量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
3）該信息由排行8用戶自行發(fā)布，其真實性及合法性由發(fā)布人負責，排行8僅引用以供用戶參考，詳情請閱讀排行8免責條款。查看詳情>