訂制火鍋專(zhuān)用香油品質(zhì)優(yōu)良

訂制火鍋專(zhuān)用香油品質(zhì)優(yōu)良

重慶紅油火鍋：傳統(tǒng)，辣道，緣由重慶是山城，物資沒(méi)那么發(fā)達(dá)，很多食材通過(guò)水路運(yùn)輸，而牲口會(huì)在碼頭處直接宰殺，其中牛偏多。于是重慶人有了吃牛下水（牛內(nèi)臟）的習(xí)慣，牛身上的油脂自然也被聰明的人利用起來(lái)。底料里的花椒、海椒等香味也不斷融入其中，散發(fā)出醇香迷人的味道。

海鮮火鍋：以海鮮為主料理的海鮮鍋店，為了讓每一位消費(fèi)者嘗到海鮮的美味，業(yè)者在食材與湯頭的準(zhǔn)備上必須特別地細(xì)心。為了凸顯海鮮特有的鮮美甘甜滋味，海鮮鍋的湯頭主要以柴魚(yú)清湯為主，不需要其他過(guò)多香味及甜味的湯頭。

大骨養(yǎng)生火鍋：大骨養(yǎng)生火鍋主要是以傳統(tǒng)中藥材為如當(dāng)歸、枸杞、黃耆、生姜等30余味重要粉與大骨熬制等等，不但融合鍋中所有食材與中藥的味道，更能在冬天帶給人全身溫暖的感覺(jué)。傳統(tǒng)上，冬季是最佳的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)。俗話(huà)說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，因此，冬天一向是大骨養(yǎng)生火鍋?zhàn)钍軞g迎的時(shí)節(jié)。

特色火鍋：除了以上的幾種火鍋類(lèi)型之外，還有一類(lèi)特色火鍋。顧名思義，特色火鍋是以使用一般店所沒(méi)有的獨(dú)特食材而出名，如巧克力鍋、起士鍋、豆?jié){火鍋等等。不管是融合古今味道，還是從海外引進(jìn)本地的，都更加豐富了原有的飲食文化，帶來(lái)新的飲食流行潮流，廣受年輕人喜愛(ài)。

開(kāi)火鍋店要發(fā)揮自身特色。目前市面上火鍋店已經(jīng)泛濫，成規(guī)模的連鎖品牌、不知名的蒼蠅小館，都在激烈角逐，爭(zhēng)搶顧客，如果火鍋店缺乏特色，是很難抓住他人眼球的。因此開(kāi)火鍋店一定要清楚自身的定位，并最大化的發(fā)揮自身的特色，如高品質(zhì)、體驗(yàn)豐富、味道好等等，才能脫穎而出。

重慶火鍋?zhàn)鳛楫?dāng)下最火爆的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，讓無(wú)數(shù)投資者決定跨行跨業(yè)進(jìn)入火鍋市場(chǎng)，分得一杯羹。如今重慶火鍋深受各類(lèi)消費(fèi)者的喜愛(ài)，從小孩到年輕人以及老年人，一周不吃火鍋都不能讓自己內(nèi)心的情緒展現(xiàn)出來(lái)，火鍋不僅是百姓果腹的產(chǎn)所，也是商務(wù)談判，聚會(huì)娛樂(lè)、發(fā)泄情緒的好地方。

重慶火鍋店好服務(wù)留客
光有好的裝修吸引顧客還不行，要想讓顧客在本店消費(fèi)，還需要想方設(shè)法讓顧客留下來(lái)就餐。所以下一步我們就要讓消費(fèi)者坐下來(lái)，那就是細(xì)致到讓顧客有消費(fèi)欲望的好服務(wù)，比如，服務(wù)員的服務(wù)形象，服務(wù)態(tài)度、服務(wù)細(xì)節(jié)，服務(wù)語(yǔ)氣等，都能直接影響到消費(fèi)者是否決定留下來(lái)。

開(kāi)重慶火鍋店是一件不容易的事情，大家想要開(kāi)好一家店就必須要找到基本的入手點(diǎn)。串串香加盟店是目前比較受歡迎的一種店，因?yàn)榇闶且环N非常受歡迎的美食，所以越來(lái)越多的人開(kāi)始進(jìn)行串串香加盟。但是，想要經(jīng)營(yíng)火鍋店也不是一件簡(jiǎn)單的事情，大家需要從很多地方去入手。

在經(jīng)營(yíng)火鍋店之前一定要做好基本的市場(chǎng)調(diào)查工作，做市場(chǎng)調(diào)查工作的目的就是為了看看大眾的基本喜好是什么。在經(jīng)營(yíng)火鍋店之前，如果了解了大眾的基本喜好，就可以投其所好，選擇大眾比較喜歡的一種串串香品牌來(lái)進(jìn)行加盟，這樣大家就很容易將火鍋店經(jīng)營(yíng)好。所以，經(jīng)營(yíng)好一家火鍋店的第一個(gè)入手點(diǎn)就是做好基本的市場(chǎng)調(diào)查工作。