東北大米的存放方法

東北大米是粳稻，主要種植在黑龍江省、吉林省和遼寧省的廣闊平原上。它種植在極其肥沃的黑土地面上，吸收足夠的氮、磷、鉀等礦物質(zhì)元素。陽(yáng)光雨露充足，灌溉水純凈無(wú)污染。生長(zhǎng)周期一般為五個(gè)月左右。得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，保證了東北大米和吉林大米獨(dú)特的高質(zhì)量。據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)不完全統(tǒng)計(jì)，東北地區(qū)水稻常年種植面積高于500萬(wàn)公頃，全部為常規(guī)水稻。
東北大米的特色
一:顆粒飽滿(mǎn)，質(zhì)地堅(jiān)硬，顏色干凈透明。
二:長(zhǎng)粒型，支鏈淀粉含量高，米粒明亮，香味濃郁。
三.蒸煮后出米率高，粘度小，米質(zhì)脆。
四:有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)
五:橫截面為扁圓形，顏色為白色透明，也有半透明不透明的。

其實(shí)東北大米主要有四個(gè)品種:長(zhǎng)粒味、圓粒味、米花味、小鎮(zhèn)米。東北大米的明顯特征是肚白小甚至沒(méi)有，米身上有一條凸出的線(xiàn)條。真正的東北大米價(jià)格高，太低的“東北大米”通常不是真正的東北大米。一些不法商販將當(dāng)?shù)卮竺鬃鳛闁|北大米低價(jià)出售，不僅傷害了顧客，也損害了東北大米的聲譽(yù)。
土壤肥沃：松花江、黑龍江、烏蘇里江交匯處是東北地區(qū)水稻核心產(chǎn)區(qū)，適宜水稻生長(zhǎng)。東北的土地是土壤類(lèi)中肥沃的黑土地，為水稻提供了充足的營(yíng)養(yǎng)條件。
充足的陽(yáng)光：生長(zhǎng)期日照時(shí)間長(zhǎng)，東北地區(qū)霾現(xiàn)象相對(duì)較少。
水質(zhì)好：地處黑龍江三江平原，松花江、烏蘇里江水系眾多，地下水和河水形成的灌溉水無(wú)污染。
積溫時(shí)間長(zhǎng)：每年一次，生長(zhǎng)期一般在5個(gè)月左右。
晝夜溫差大：持續(xù)半年的寒冬，減少了病蟲(chóng)害的發(fā)生。秋季日照充足，晝夜溫差大，有利于東北地區(qū)水稻養(yǎng)分積累。
病蟲(chóng)害少：東北稻區(qū)病蟲(chóng)害少。
家里儲(chǔ)存的東北大米要放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，避免高溫和光照。用容器(米桶或米罐)裝米時(shí)，在裝米前，用紙將容器點(diǎn)燃、晾干、消毒。東北大米買(mǎi)回來(lái)后，放在米斗或米缸里，放在離地一尺的干燥通風(fēng)處。吃的時(shí)候，用創(chuàng)新的方法，先吃先買(mǎi)的米，再吃后買(mǎi)的米，避免霉變、鼠害、昆蟲(chóng)污染。
總是暴曬空米桶和空米罐，以清除罐中的糠粉和雞蛋。在雨季和仲夏季節(jié)，為了避免霉變和昆蟲(chóng)，可以將幾個(gè)蟹殼、龜殼或大蒜頭放在米容器中。如果大米已經(jīng)有蟲(chóng)災(zāi)，應(yīng)該先把米蟲(chóng)去掉，然后用紗布把辣椒和茴香包起來(lái)，放在東北大米表層，不要馬上把米桶蓋緊。想要了解更多東北大米、糙米的內(nèi)容，可以關(guān)注我們。