什么是濃香型白酒

　　濃香型白酒是用高粱作為原料，高溫大曲或中溫大曲發(fā)酵等傳統(tǒng)工藝釀造的白，濃香型白酒口感入口香甜，低而不淡、不濃不猛，適度飲用對(duì)我們身體的血液循環(huán)有好處。

　　白酒具有十分悠久的歷史，采用蒸餾的方式，由淀粉等物質(zhì)發(fā)酵而成，白酒的制造工藝十分的復(fù)雜，用不同原材料以不同的工藝釀造都會(huì)得到不同的白酒。我們按照釀造工藝的不同將白酒分為濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒等等，如今市場(chǎng)上70%的白酒都是濃香型白酒，我們平時(shí)喝的比較多的就是濃香型白酒，那么什么是濃香型白酒呢?

　　濃香型白酒釀造使用的主要原料是高粱，整個(gè)釀造工藝十分的復(fù)雜，大部分濃香型白酒是用中溫大曲或者高溫大曲作為發(fā)酵劑，將高粱中的淀粉等物質(zhì)慢慢糖化發(fā)酵。大概需要2個(gè)月左右時(shí)間后，再加入其它工藝就能釀造出香氣四溢、口感醇厚的濃香型白酒了，濃香型白酒還分為單糧類白酒和多糧類白酒，普遍的代表白酒有瀘州老窖和五糧液。

　　濃香型白酒特色

　　濃香型白酒生產(chǎn)周期只有幾個(gè)月，易于保存，市面上70%的白酒都是濃香型白酒，在口感上，濃香型白酒入口香甜，低而不淡、不濃不猛、入喉過(guò)后回味無(wú)窮。如果不習(xí)慣醬香型白酒的濃烈和清香型白酒的清淡，濃香型的口感一定更適合大部分人，適當(dāng)?shù)娘嬀茖?duì)我們身體是有好處的，無(wú)論什么類型的酒都要注意適度飲用。