電烤爐配件介紹

雖然中國的做菜方式并不是很需要電烤爐，不過這個“神器”的存在，卻能給我們的餐桌上帶來許多意外的驚喜哦～比如說用電烤爐烤Pizza、烤雞、烤三文魚、做蛋糕、曲奇等可口誘人的美食也是它的功勞。電烤爐由爐體、加熱器、調溫器、定時器、轉換開關、指示燈、烤盤、烤網、柄叉等組成。

電烤爐--箱體

電烤箱的箱體由外殼、內腔及爐門組成。外殼與內腔之間一般為空氣夾層，這是為了提高保溫效果。在電烤箱側設有可拆卸的活動蓋板。蓋板內是安裝電氣控制元件的控制室。這樣，卸下蓋板可方便維修電氣元件和控制器。電烤箱內腔經鍍鉻處理．鍍層反射率高，可將加熱器的一部分熱輻射到被烤食物和烤盤上?？緺t內腔兩側設有烘烤架，是擱置烤盤或烤網用的，烘烤架有3－4層，各層具有不同的烘烤效果。

電烤爐--加熱器

電烤箱的加熱器一般分為兩部分。一部分安裝在內腔的上部．稱為上加熱器；另一部分安裝在內腔的下部，稱為下加熱器。加熱器由管狀電熱元件或乳白石英玻璃加熱管構成。

管狀電熱元件的管殼一般由不銹鋼制成，管內裝有螺旋狀電熱絲。管殼與電熱絲填充具有良好導熱性能但不導電的氧化鎂粉。管殼表層有遠紅外線涂層，涂層可使電烤爐提高烘烤效率20一30％。

加熱器一般有兩根石英玻璃管。其兩端有陶瓷管座支承，兩管一端相連，另一端分別做成電源接線端，石英玻璃加熱管具有熱容量小、升溫快、熱效率較高的優(yōu)點。

電烤爐--電器控制裝置

電氣控制裝置有轉換開關、調溫器和自動定時器等。轉換開關用于控制加熱器的電流通、斷。一般轉換開關有四個檔。

調溫器通常用雙金屬片做成。當電烤爐時，熱量經裝于電烤爐內腔的鋁板支架傳至雙金屬片，雙金屬片受熱后變形彎曲。當烤爐內溫度達到預定值時，雙金屬片的彎曲正好將動觸頭頂開與定觸點分開而切斷電源。當爐內溫度下降時，雙金屬片也逐漸回伸，回伸到預定位置又將電源接通，電烤爐又重新工作，溫度回升。調溫器預定溫度數值一般都標在旋鈕周圍的數字標牌上，通常分為5檔或7檔，檔為100c，檔為250c

定時器采用鐘表機構，主要部件是一個凹輪。運行時，順時針轉動定時器旋鈕擰緊定時發(fā)條，凹輪外圈頂住開關杠桿、觸點閉合通電，定時器和發(fā)熱器同時開始工作。由干發(fā)條的作用，迫使凹輪朝著反時針方向轉動。當定時器預定走時結束，旋鈕轉到“關（OFF）＂位置，杠桿支點落入凹輪的凹炕。觸點分離，關斷電源，電烤爐停止工作。

以上內容就是我為大家整理的關于電烤爐配件的介紹，相信大家閱讀后也會對電烤爐有個較深的認識了，大家伙不妨去轉悠轉悠，買個電烤爐回來在家自己組織一場熱鬧溫馨的BBQ，給自己和家人多找點美食樂趣。