凍肉切片機(jī)生產(chǎn)商:介紹凍肉切片機(jī)維修事項(xiàng)

? 凍肉切片機(jī)廣泛應(yīng)用于火鍋餐館、商城等行業(yè)，有效提高了切肉機(jī)的效率，帶來(lái)了極大的便利。但是長(zhǎng)時(shí)間使用后不可避免會(huì)出現(xiàn)一些小問(wèn)題，所以有必要掌握一些凍肉切片機(jī)的維護(hù)技巧：

? 1.凍肉切片機(jī)切片不均勻且無(wú)光澤，造成粉末增多。

? (1)原因：刀片不鋒利;切片材料的硬度太高;切片材料的粘性汁液粘住刀片;用力不均勻。

? (2)維護(hù)方法：將凍肉切片機(jī)刀片取下，用石磨磨快;將切片材料烤軟;取下刀片，磨掉粘稠的汁液;切片時(shí)用力均勻。

? 2.凍肉切片機(jī)的電機(jī)通電后不運(yùn)轉(zhuǎn)。

? (1)原因：電源接觸不良或插頭松動(dòng);開(kāi)關(guān)接觸不良。

? (2)維護(hù)方法：修理電源或更換插頭;修理或更換相同規(guī)格的開(kāi)關(guān)。

? 3.工作時(shí)，電機(jī)停止轉(zhuǎn)動(dòng)。

? (1)原因：凍肉切片機(jī)進(jìn)刀過(guò)多，造成刀頭卡住;開(kāi)關(guān)接觸不良。

? (2)維護(hù)方法：看刀盤(pán)，取出卡住的材料;調(diào)整或更換開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)。

? 當(dāng)使用凍肉切片機(jī)時(shí)，你應(yīng)該用手按壓設(shè)備的另一側(cè)，否則材料會(huì)跳動(dòng)，切割將無(wú)法到位。如果材料有點(diǎn)大，可以在切片前將材料加工到符合進(jìn)料口的尺寸。