【面包機(jī)】教你挑選哪種面包機(jī)好用

很多人都想在家中制作自己喜歡的面包，那么在家里制作面包面包機(jī)是必不可少的，要做吃美味的面包挑選好的面包機(jī)也是很關(guān)鍵的。什么樣的面包機(jī)才符合你的需要呢？今天小編就來(lái)教你挑選哪種面包機(jī)好用，看看哪種品牌的面包機(jī)更適合你。

面包機(jī)簡(jiǎn)介

面包機(jī)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是烤面包的機(jī)器。就是根據(jù)設(shè)置的程序，放好配料后，自動(dòng)和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機(jī)器。可分為家用和商用。面包機(jī)不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包機(jī)還可以制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業(yè)的面包制作高手。面包機(jī)強(qiáng)大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式，全麥、米飯面包，還可以通過(guò)自設(shè)程序制作米糕、年糕、餡料，給堅(jiān)果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。

面包機(jī)技術(shù)原理

面包機(jī)，就是根據(jù)機(jī)器的要求，放好配料后，自動(dòng)和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機(jī)器?？煞譃榧矣煤蜕逃?。面包機(jī)制做面包，主要有和面、發(fā)酵、和烘烤三個(gè)過(guò)程。面包機(jī)原理就是利用內(nèi)置的電腦程序，把制作面包的三個(gè)過(guò)程予以凝固，在固定的時(shí)間點(diǎn)發(fā)出和面，發(fā)酵，或烘烤的指令，從而制作面包。面包機(jī)制作面包的典型過(guò)程為：和面-發(fā)酵-整形-發(fā)酵-揉面-烘烤。

組成結(jié)構(gòu)

面包機(jī)具有烘箱、平行分隔的設(shè)置在烘箱內(nèi)的揉面筒和使其中一個(gè)揉面筒順時(shí)針和逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)的筒驅(qū)動(dòng)部件。連接軸從揉面筒偏心伸出，并圍繞每個(gè)相應(yīng)的揉面筒的旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)。連桿連接連接軸并在揉面筒之間傳遞轉(zhuǎn)動(dòng)。

研發(fā)進(jìn)展

2014年7月17日，美國(guó)佛蒙特州推出了一款全新的面包機(jī)，可以將自拍照“印”在早餐面包上。

這款全新的面包機(jī)是客戶定制型的。只要將自拍照發(fā)到公司，不出一周就能擁有一個(gè)專屬于自己的烤面包機(jī)了。該產(chǎn)品一經(jīng)推出就引起了廣大消費(fèi)者的興趣，許多網(wǎng)友在網(wǎng)上留言稱，自己已經(jīng)迫不及待地想擁有一臺(tái)這樣的面包機(jī)了。

教你挑選哪種面包機(jī)好用

一、挑選合適的容量

如果期待半天發(fā)現(xiàn)做出的面包不夠吃豈不掃興？如果發(fā)現(xiàn)心愛的自制的面包吃不完只能倒掉豈不可惜？所以，首先確定合適容量的面包機(jī)，既滿足需求又不浪費(fèi)。目前市面上面包機(jī)的容量一般有400-500g，700-750g，900g-1000g。一些超大容量的機(jī)型會(huì)有1100-1500g的容量。

按照國(guó)人習(xí)慣，面包主要作為早餐。一般400-500g以下的適合一個(gè)人使用，或者搭配其他早點(diǎn)，兩人使用。500-750g適合兩人使用。三口之家挑選750-900g即可。四口及以上的相應(yīng)選用1000g及以上容量。許多面包機(jī)具有多種烘焙重量可選。若是單身貴族，偶爾約朋友小聚，挑選重量可調(diào)的面包機(jī)也許更為適合。

二、挑選面包機(jī)的用途（面包、果醬、酸奶……）

面包機(jī)只能做面包？那你就OUT了。除各類面包制作，現(xiàn)在市面的面包機(jī)開發(fā)出豐富多彩的用途：果醬、酸奶、西式蛋糕、披薩面團(tuán)、頗具創(chuàng)意的米飯面包，甚至年糕也能自己搗騰出來(lái)。如果你喜歡一機(jī)多用，喜歡食品DIY，那就相應(yīng)挑選那些你心儀的功能吧。

三、挑選面包機(jī)的額外功能

這個(gè)世界似乎逐步朝著懶人的愿望發(fā)展。只需要晚上放進(jìn)原料，早上就可吃到香噴噴、熱騰騰的面包？即使一時(shí)不想吃，面包機(jī)也能為你保溫？竟然斷電了，你跟我說(shuō)不急不急，做面包不會(huì)失??？想加葡萄干、核桃也不用自己撒料？要趕時(shí)間了，你說(shuō)別慌別慌面包可以加速出爐？哎呀！面包做的咋樣了？你還可以全程觀察？定時(shí)預(yù)約、保溫、斷電記憶、自動(dòng)投料、加速烘焙、可視窗，各種附加功能可讓懶人的想象一一實(shí)現(xiàn)。當(dāng)然，更多的功能，更高的價(jià)格。

四、挑選與廚房裝修風(fēng)格匹配的面包機(jī)外觀

人靠衣裝，居靠家裝。挑選與裝修風(fēng)格相宜的電器，既照顧眼睛，也關(guān)照心情嘛，那自然也不可馬馬虎虎了事?，F(xiàn)市場(chǎng)上面包機(jī)外觀材質(zhì)分為塑料與不銹鋼兩大類。塑料外殼的造型圓潤(rùn)可愛，顏色鮮亮，挑選區(qū)間更廣。不銹鋼外殼的大多為金屬原色，造型沉穩(wěn)，簡(jiǎn)約大氣。另外，塑料外殼的比較容易老化，不耐磕碰，而金屬機(jī)身更經(jīng)久耐磨，造價(jià)也更高。

五、挑選面包機(jī)的品牌

小家電好用與否與品牌關(guān)系是很大的。一般品牌好代表其技術(shù)扎實(shí)、產(chǎn)質(zhì)量量穩(wěn)定。普遍的面包機(jī)品牌有：

頂級(jí)品牌：KENWOOD凱伍德 ZOJIRUSHI象印 Morphy Richards摩飛 Panasonic松下

高端品牌：Electrolux伊萊克斯 Twinbird雙鳥 Philips飛利浦

大眾品牌：ACA北美電器 Petrus柏翠 Donlim東菱 Midea美的 Joyoung九陽(yáng) Supor蘇泊爾 Bear小熊

編輯總結(jié)：關(guān)于哪種面包機(jī)好用的相關(guān)信息就為大家介紹到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助。如果大家還有什么不明白的地方可以在下方給小編留言哦，我們會(huì)盡快為您解答。

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