>酒之文化【沁香滿園】釣臺御品醬香白酒來源:|作者:釣臺御品|發(fā)布時間:2021-05-22|904次瀏覽還記得第一次喝白酒時的滋味嗎?兒時的新年十分熱鬧,許久不見的親戚都會在這一天團" />

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價格面議2022-05-09 00:01:30
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【沁香滿園】釣臺御品醬香白酒
來源:|作者:釣臺御品|發(fā)布時間: 2021-05-22|904 次瀏覽


還記得第一次喝白酒時的滋味嗎?


兒時的新年十分熱鬧,許久不見的親戚都會在這一天團聚,年夜飯大人一桌,小朋友一桌。看大人們舉杯喝酒,喝完臉紅撲撲的,酒過三巡飯桌上的氛圍也熱鬧起來,好奇他們喝的是什么好東西,于是湊到跟前喊著:“我也要,我也要?!卑职帜闷鹨桓曜樱p輕的蘸了身前的酒杯,遞到我張開的小嘴里。辣,這是我對白酒的第一印象。

長大后發(fā)現(xiàn),原來每天小酌一杯,變成了一種習(xí)慣,一種嗜好,一種享受,更是一種釋放心情的寄托。



白酒又名燒酒、白干,是中國特有的一種蒸餾酒,世界六大蒸餾酒(白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、中國白酒)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。據(jù)《本草綱目》記載:"燒酒非古法也,自元時創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。"由此可以得出,我國白酒的生產(chǎn)已有很長時間的歷史。



隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展,白酒種類極大豐富,白酒的香型也因科學(xué)技術(shù)的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展而不斷增加。人們開始對白酒的要求越來越高,或許白酒與生俱來的地域標簽,將成為分辨白酒的另一重要因素。



2019年釣魚臺食品生物科技有限公司出品的醬香型白酒釣臺御品世樽1774成為醬酒市場上的一匹黑馬。這款酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū),堅守茅臺鎮(zhèn)世代相傳的12987古法釀造工藝,擁有釣標&地標雙標準認證。


釣臺御品酒的釀酒基地位于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),7.5平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)擁有“一地四館一廠一中心”。其中,“一地”為“茅臺鎮(zhèn)”核心產(chǎn)區(qū)釀酒生產(chǎn)基地,依托獨特的自然環(huán)境,擁有窖池260個,年產(chǎn)量約2000噸;“四館”為“文化館”、“民俗館”、“釀酒遺址陳列館”、“同心文化館”,四館從不同角度展現(xiàn)了酒文化,充分展現(xiàn)了酒文化的歷史底蘊,文化內(nèi)涵,發(fā)展沿革;“一廠”為現(xiàn)代化成品酒灌裝包裝廠,擁有全自動化灌裝生產(chǎn)線和大型地下儲酒庫;“一中心”為“大師酒體設(shè)計中心”,該中心集中了多位白酒專家,著重對醬香酒體的設(shè)計,調(diào)兌和產(chǎn)品化進行指導(dǎo)和品鑒。

中國文化講究“人法地,地法天,天法道,道法自然”,酒就是糧食的魂魄,其中凝聚著多少中國人對生活的態(tài)度。祭祀大典上,中國人都會用一杯一杯的美酒祭告天地,酒成了中國人對信仰的一種禮贊。如果說西方的酒神文化是以果酒輕盈的香氣和飽滿的熱情祭拜天神,那么中國的糧食酒就是以這樣一種深沉、透徹的魂魄去回饋大地。在今天這種都市化的進程里,真正追本溯源,按照一年節(jié)序如流,讓春夏秋冬從生命中穿過的生活方式越來越少。我仍然喜歡中國人說“沐春風(fēng)而思飛揚,臨秋云而思浩蕩”。春秋往復(fù)能不能夠找到一個載體呢?中國白酒為什么能夠百年飄香?我想是因為白酒飽含著中國人對自然的敬畏??茖W(xué)是一把雙刃劍,在給我們帶來便利的同時,也很容易讓人因為依賴技術(shù)而輕易狂妄。中國白酒對于四時節(jié)序的嚴格遵守讓其一直保持著“中國味道”。

酒,作為一種特殊的商品,在人類文化的歷史長河中,它已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,而是一種文化象征,即酒神精神的象征。

在中國,酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張,物我合一,天人合一,齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌,倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜,而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱,是中國酒神精神的精髓所在.

在文學(xué)藝術(shù)的王國中,因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài),這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑。歷代詩人墨客飲酒欲詩,賦詩思酒,詩中有酒,酒中出詩,李太白“舉杯邀明月”,蘇東坡“把酒問青天”,杜子美“說詩能累夜,醉酒或連朝”,毛澤東“把酒酹滔滔,心潮逐浪高”的著名詩句,都充分表明酒是詩人想象的翅膀。

不僅是詩,在繪畫和書法中,酒神更是活潑萬端。清朝時,鄭板橋的字畫不能輕易得到,于是求者拿狗肉與美酒款待,在鄭板橋的醉意中求字畫者即可如愿。鄭板橋也知道求畫者的把戲,但他耐不住美酒狗肉的誘惑,只好寫詩自嘲:“看月不妨人去盡,對月只恨酒來遲。笑他縑素求書輩,又要先生爛醉時?!碧瞥嬍堑雷?,作畫前必酣飲大醉方可動筆,醉后為畫,揮毫立就。“元四家”中的黃公望也是“酒不醉,不能畫”?!皶ァ蓖豸酥頃r揮毫而作《蘭亭序》,“遒媚勁健,絕代所無”,而至酒醒時“更書數(shù)十本,終不能及之”。懷素酒醉潑墨,方留其神鬼皆驚的《自敘帖》。草圣張旭“每大醉,呼叫狂走,乃下筆”,于是有其“揮毫落紙如云煙”的《古詩四帖》。

可以說,沒有酒就沒有中國文化的靈氣,沒有酒,就沒有中國文化的大氣,酒成了中國人溝通神與我之間,達到物我兩忘的媒介。

中國人熱情好客,有朋自遠方來,要飲“接風(fēng)酒”、“洗塵酒”。濁酒一杯,把酒言歡,古今多少事,都付笑談中。知心好友一起飲酒,酒酣吐真言,彼此的情感得到宣泄。迎賓不能少了酒,此習(xí)俗沿襲幾千年不變,所以酒被視作交流感情的良方,增進友誼的妙藥。

2019年釣魚臺食品生物科技有限公司出品的醬香型白酒釣臺御品四海升平成為醬酒市場上的一匹黑馬。這款酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū),堅守茅臺鎮(zhèn)世代相傳的12987古法釀造工藝,擁有釣標&地標雙標準認證。

好品牌、高品質(zhì)、高性價比的它值得成為您迎賓、會友、婚宴、滿月宴、生日宴的佳選。

在古代,我國幅員遼闊,地理形勢復(fù)雜。再加上發(fā)通的極不便利,出門遠行,山長水闊,或步行,或騎馬,或坐船,或乘車,不但艱險四伏,而且往返時間長久,所以宋代陸游說“遠泳無處不消魂”。通訊工具也極為簡陋,傳遞信件都很困難,“魚書欲寄何由達,山遠水長處處同”,于是親人或友人出行被視為一件十分隆重且傷感的事,必設(shè)宴餞行送別。這種宴飲形式,謂之“餞行酒”“送別酒”。

嬰兒出生后一月,要為其舉行慶賀禮,稱為"做滿月”。做滿月起源較早,《魏書 汲固傳》中即有“滿月”的記載,唐高宗也曾因其子滿月而賜酺三日”。做滿月必須設(shè)祭享祀神祖,舉辦酒筵宴請親友,其酒稱為"滿月酒。還要向鄰舍分送喜面及其他食品。這一天,親朋來賀必帶禮物。俗云:“姑姑家的帽子,姨姨家的鞋,老娘(外婆)家的鋪蓋搬將來?!逼涿弊踊蛐€要飾以壽星、狗頭、虎頭等圖樣。除衣物外,還有送食品、小車、搖籃及長命線等禮物的。

從2020年的市場來看,醬酒在全國以及區(qū)域市場占有率提升、規(guī)模擴容的趨勢延續(xù),以占行業(yè)7%左右的產(chǎn)量,實現(xiàn)了行業(yè)42.7%的利潤總額。



“機遇”往往是可遇而不可求的,站在時間的角度上可以說是轉(zhuǎn)瞬即逝的。因此,釣臺御品抓住機遇以“好企業(yè)——釣魚臺食品生物科技有限公司”為根基應(yīng)運而生。



釣魚臺食品生物科技有限公司為釣臺御品品牌背書,其釀酒產(chǎn)地位于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),擁有獨特的自然環(huán)境,窖池670個,年產(chǎn)量約6000噸。



品質(zhì)是企業(yè)的生命線,高端品質(zhì)更是品牌立足市場的根本。釣魚臺食品生物科技有限公司代表著中國食品安全的國際領(lǐng)先標準,以“中國食品,國際品質(zhì)”為宗旨,以“塑造國際品牌,惠及中華民生”為使命,著力打造有機健康生活服務(wù)商業(yè)生態(tài)圈。

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