河?xùn)|新款釣臺御品海晏河清廠家,海晏河清

凈含量	500ml	原料與配料	高粱、小麥、水
度數(shù)	53%vol	生產(chǎn)許可	sc11552038202833

河?xùn)|新款釣臺御品海晏河清廠家,海晏河清

作為一種高附加值的商品，白酒生產(chǎn)企業(yè)與社會上其它行業(yè)有千絲萬縷的聯(lián)系，消費面也很廣，上到皇帝百官，下到普通百姓，都離不開酒。所以在古代，開酒坊便預(yù)示著滾滾財源。南宋時期，趙構(gòu)皇帝避金南退至紹興，為支付其龐大的費用開支，就大力扶植紹興酒的生產(chǎn)發(fā)展，才使之有了“越地?zé)o處不酒家”“城中酒壚千百所”之寫照。

另一方面，釀酒的原料主要是糧食，它是關(guān)系到國計民生的重要物質(zhì)。由于釀酒一般獲利甚豐，在歷史上常常發(fā)生釀酒大戶大量采購糧食用于釀酒，與民爭食，當(dāng)釀酒原料與口糧發(fā)生沖突時，為了維護自己的統(tǒng)治，國家都會實施強有力的行政手段加以干預(yù)。

同時在在古代，在社會上能夠開辦酒坊釀酒的人戶往往是富商巨賈，釀酒業(yè)的開辦，給他們帶來了滾滾財源，財富的過分集中，對國家來說也是不利的。所以國家經(jīng)常會行政手段來干預(yù)財富的過度集中。酒政的頻繁變動，實際上是對酒利的爭奪。

再加上酒本身能使人上癮，飲多容易使人喪失判斷力，惹事生非，所以人們又將其作為引起禍亂的根源。

酒在經(jīng)濟發(fā)展中起到正負兩方面的作用，使得國家對酒業(yè)的管理也基本上在禁酒，榷酒和稅酒之間變來變?nèi)ァ?br/>

白酒的味道怎么形容？對于我國人來說，酒無處不在，飯桌上離不開酒、聚會活動上離不開酒、或是一些慶典、宴會上也有酒的存在。但如果你喝著一杯好酒，想要用一些優(yōu)美的詞來贊美它，卻淘盡腦汁也想不到一個好的詞匯，那時就尷尬了。所以今天收集了一些描述白酒的詞匯想和大家分享一下，當(dāng)你形容酒時不僅可以體現(xiàn)你對酒的熱愛，還可以體現(xiàn)你的文化底蘊。

描述香氣的詞語
1清雅，2:芳香，3香韻，4焦香，5回香，6余香，7綿長，8噴香，9浮香，10放香


描述酒口感的詞匯
1：香，香主要指各種想型品牌的白酒，每一種香型都會給人帶來不同的美感。

2：厚，厚味宜人，厚味就是酒尾比較厚重，喝了不容易出現(xiàn)頭疼的情況。

3：綿，主要是指白酒口感中厚實感。好的酒很容易融入我們的消化系統(tǒng)，形成一團溫暖的水并迅速擴散。

4：凈，主要是不粘口。好的白酒品牌通常非常爽滑、且不粘口。

5：爽，與凈比較相似，是用戶體驗后的一種心理感受。

6：甜，好的白酒如果沒有下酒菜，而且還大口大口的飲用，就可能會嘗試到甜的味道。

7：醇和，這主要是指酒后入口的感覺。醇和代表酒的均勻性相對較好，不會出現(xiàn)低檔酒分層的狀況。

8：正，正表是酒的口感比較符合消費者的心理需求，從而表現(xiàn)出比較正宗，正式的口味。

9：:濃，濃體現(xiàn)了事物與情感同樣美好的價值，也是白酒的口感之一。

10：純，自從白酒被分為谷物酒和勾兌酒以后，酒的谷物純度也成為判斷酒質(zhì)量的一個非常重要的指標(biāo)。白酒的純度代表了白酒原料來源的真實和純正。


描述酒味道的術(shù)語
甜甘洌甜而純凈。甘潤甜而潤滑。甘爽甜而爽適?；靥鸹匚吨杏刑鸬母杏X?！√饍粑短鸲儍簟！√鹁d(綿甜)甜而綿長?！〈继鹁埔捍己投刑饾櫢?br />
酸調(diào)和酸與其他成分配比適宜，有酸味但不出頭。　微酸能感到酸味但不突出?！∮兴嵛队兴嵛陡??！∷嶂厮嵛锻怀?，以致壓抑了其他的味覺。

苦無苦味、微苦、有苦味、落口微苦、后苦、極苦、微苦澀、苦澀

醬香型白酒的七個輪次酒各有什么特點及區(qū)別?茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的制造過程，從原料進廠到成品出廠，主要包括選料、制曲、釀酒、陳釀、勾兌、檢驗和包裝，這樣7個重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)決定著賴世家酒的最終產(chǎn)品質(zhì)量，酒的風(fēng)味。

七輪次酒
第一輪次·醬香基酒

品評特征：無色透明，無懸浮物；有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后尾微苦

酒精度數(shù)：≥57%

參照香味：楊桃、蘋果、芹菜味、香蕉、檸檬


第二輪次·醬香基酒

品評特征：無色透明，無懸浮物；有醬香味，味甜，后尾干凈，略有酸澀味。

酒精度數(shù)：≥54.5%

參照香味：黃瓜清香，草香，蒸飯味道


第三輪次·醬香基酒

品評特征：無色透明，無懸浮物；醬香味突出，醇和，尾凈

酒精度數(shù)：≥53.5%

參照香味：熟梨子，蜂蜜，薔薇花


第四輪次·醬香基酒

品評特征：無色透明，無懸浮物；醬香味突出，醇和，后味長

酒精度數(shù)：≥52.5%

參照香味：巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味


第五輪次·醬香基酒

品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味突出，后味長，略有焦香味

酒精度數(shù)：≥52.5%

參照香味：烤面包味，苦咖啡香，糠的清香


第六輪次·醬香基酒

品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味明顯，后味長，有焦香味

酒精度數(shù)：≥52%

參照香味：松果、烤餅干氣味


第七輪次·醬香基酒

品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味突出，后味長，焦香味重

酒精度數(shù)：≥52%

參照香味：烤糊餅干香氣、炒板栗香、杏仁味