經(jīng)營(yíng)周師兄麻辣火鍋底料報(bào)價(jià),野生菌火鍋底料

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產(chǎn)品的暢銷又進(jìn)一步引起終端興趣，刺激經(jīng)銷商和零售商的進(jìn)貨意愿，變企業(yè)被動(dòng)鋪貨為商家主動(dòng)要貨，從而形成良性循環(huán)。以拉動(dòng)終端消費(fèi)的方式來(lái)向經(jīng)銷商和零售商推銷產(chǎn)品，這是最高明的鋪貨策略。

我們也應(yīng)該看到，看上去這些品牌都在中式快餐這個(gè)賽道相互競(jìng)爭(zhēng)，但實(shí)際上，遠(yuǎn)未到短兵相接競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的地步，各品牌都還有很大的市場(chǎng)空間拓展。米飯快餐作為國(guó)人最愛(ài)的日常剛需品類之一，門(mén)店遍布全國(guó)大街小巷，這個(gè)市場(chǎng)也足以支撐中式快餐的品牌拓展。

這兩年，那些穩(wěn)定的、確切的通道逐漸消失了。如今生意做得又累又苦，已經(jīng)足夠努力，卻還是在生存邊緣掙扎。紅利變紅海，利潤(rùn)越攤越薄，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。容易賺的錢(qián)肯定是沒(méi)了，往后大家得做更難的事。以后，要靠本事賺錢(qián)了

就是這樣“人人都有機(jī)會(huì)”的市場(chǎng)，卻競(jìng)爭(zhēng)慘烈。結(jié)果，也是天差地別。開(kāi)餐廳，幾乎完全是靠精細(xì)化管理的能力，從指縫里摳出每一分錢(qián)。買(mǎi)菜時(shí)討價(jià)還價(jià)，服務(wù)時(shí)笑臉相迎。8毛錢(qián)的成本，想辦法要降到7毛5。餐廳幾乎是一個(gè)必須由老板親自開(kāi)的行業(yè)。雇傭其他人，稍有不敬業(yè)，就會(huì)虧損關(guān)門(mén)。所以，能在餐飲業(yè)待下去的人，都很勤奮。這里飛不起來(lái)，只能靠勤奮肉搏。

第三，多旅行。旅行，是打破自己認(rèn)知閉環(huán)的好方法。為什么他們的習(xí)俗是這樣？為什么他們的方法是那樣？為什么他們有文化是這個(gè)而不是那個(gè)？旅行的意義，不是尋找相似，而是收獲不同。帶著洞察之眼、懷著反觀之心，沐浴在巨大的不同之中，回來(lái)的，才可能是一個(gè)更好的自己。眼中有不同，是眼界；心中有不同，是胸懷。而只有走出去，才有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)這些不同。
第四，逼自己。改變，對(duì)大多人來(lái)說(shuō)，是一件痛苦的事情。但是想要提升認(rèn)知，就必須要做出改變。把自己扔到一個(gè)更有壓力的環(huán)境里。環(huán)境會(huì)影響人，深刻改變一個(gè)人。進(jìn)入一個(gè)圈子，別人的三言兩語(yǔ)，可能就是你的醍醐灌頂。逼自己到一個(gè)信息密度，人才密度，交流密度都更高的地方。如果我們只想發(fā)生較小的變化，那么專注自己的態(tài)度和行為就可以了。比如把杯子倒空。但是，如果想發(fā)生實(shí)質(zhì)性的變化，想獲得真正的認(rèn)知優(yōu)勢(shì)，那就要逼自己，可能連杯子都要換掉。

相比去年同期，餐飲業(yè)在2021年前三季度的情況都有了較大幅度的提升和改善。雖然區(qū)域性疫情時(shí)有爆發(fā)，為保障安全而對(duì)餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間、堂食容量進(jìn)行限制等舉措，也會(huì)對(duì)餐飲行業(yè)有較大影響。但總體而言，各大公司都在努力開(kāi)發(fā)新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)，在疫情防控常態(tài)化的大環(huán)境中保持穩(wěn)中有升。