撫順土豆粉加盟學(xué)習(xí)正宗撫順土豆粉

面議元2022-11-26 12:59:47

劉師傅

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撫順土豆粉加盟學(xué)習(xí)正宗撫順土豆粉

：里面有技術(shù)配方詳細(xì)資料


土豆粉歷史介紹 土豆粉是選擇優(yōu)質(zhì)土豆面深加工后，配備營(yíng)養(yǎng)豐富的精品菜，并運(yùn)用專用配 料， 以高湯為主燴制而成， 其風(fēng)味獨(dú)特、 香醇誘人、 滑潤(rùn)爽口、 柔軟筋顫。 不過(guò)， 吃土豆粉較后要的一點(diǎn)就是要配上辣椒吃，色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就 會(huì)讓人真流口水，吃上一口，更是妙不可言，那味道才算正。正二品御廚何李煒受故鄉(xiāng)名吃桂林米粉啟發(fā)，將土豆選料提粉、配料 打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，較終制成了土豆粉這一新面食。 土豆 粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤(rùn)爽口，明神宗吃后神清氣爽，龍顏大悅， 謂之為“域外天珍” ，封何李煒為正一品御膳房總管，何氏世襲御廚之位。

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