天津廚師學校、天津烹飪學校、學烹飪技術天津到哪好？

天津廚師學校、天津烹飪學校、學烹飪技術天津到哪好？

對年輕廚師的忠告烹飪就像愛情，你要帶著放肆的情感投入其中，否則不要 “如果我選擇一個年輕人進入自己的廚房，我會很在意他的手，而外表不需要多英俊，高大，強壯。在法國烹飪界有這樣一個標準：“手的輕重”!如果一個人的心思不夠細膩，那么他擺放和裝飾菜品的時候就會很粗糙，很邋遢，做事情也會留下痕跡，這是大忌，所以手的輕快節(jié)奏和準確度很重要，其次穿著，不需要多么奢華，但一定要適合自己。如果你把自己裝飾的像個“小地痞”或者不修邊幅的話，我勸你趁早轉行，這是一個態(tài)度問題，審美觀，懂嗎?你不是小流氓，也不是“暴發(fā)戶”你是一個廚師。(以上來自2000年food&wine雜志專訪時亞倫大廚的話)。
課程設置： 烹飪高級班 學期6個月 系統傳授川、魯、蘇、粵等菜系經典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術冷拼、實用果盤制作及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質、營養(yǎng)符合標準要求，并贈十余種常用面點的制作。就業(yè)去向：學員學完后都可以到中檔餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創(chuàng)業(yè)。
秘制熏鹵醬熟食班 3-7天
主要學習北方油鹵的調制，多種畜禽類原料的鹵制，醬牛肉的制作，熟食的熏制。 就業(yè)前景一般以自己創(chuàng)業(yè)為主。
涼菜班 3-7天 主要學習30余種傳統涼菜的制作。
就業(yè)前景各類飯店涼菜制作。
麻辣燙班 3-7天
主要學習傳統麻辣燙的全部工藝如（吊湯、炒料、蘸料等）。
就業(yè)前景 一般以自己創(chuàng)業(yè)為主。
特色燒烤班 3-7天
主要學習羊肉、雞肉、海鮮，蔬菜等常見原料的腌制及烤制。
就業(yè)前景一般以自己創(chuàng)業(yè)為主。
烹飪中級班 學期2個月
學習刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調技法及300余道不同檔次的實用菜肴。使學員在短時間內達到中級烹調師的標準，為系統學習高難度菜品的制作打下扎實的基礎。就業(yè)去向：可以到中小型餐廳從事烹飪工作，也可自己創(chuàng)業(yè)開店。
中韓泡菜班3-7天
主要學習中式泡菜湯的制作及多種蔬菜的泡制，韓國泡菜醬的調制，韓國泡菜的制作（如桔梗、明太魚、辣白菜、蘿卜、韭菜等）。
就業(yè)前景一般以自己創(chuàng)業(yè)為主。
單項熱炒班 學期1個月
傳授刀具及菜墩的使用及保養(yǎng)，多種刀法的使用，中餐中常用的烹調方法，百余種經典菜肴的制作，十余種涼菜的制作。就業(yè)去向：中低檔飯店從事專業(yè)烹飪工作，或者自己創(chuàng)業(yè)開店
烹飪高級全科班 學期2年
在學習全科班基礎上，增加學習《餐飲服務管理》等課程，使學員掌握烹飪基本知識，學習各種烹飪原料的性質、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場流行菜、特色菜的烹調方法，學習專業(yè)理論知識，精通八大菜系的名菜、名點制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴席設計知識，逐步把學員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質、懂專業(yè)理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。畢業(yè)頒發(fā)中專，學習期間按照國家政策享受國家補助。就業(yè)去向：學員可以從事餐飲行業(yè)的各個職務，逐漸成長為廚師長等高級管理人才。
巧廚娘班 20天 系統的教授40余種，適合于家庭廚房操作的菜肴。如紅燒魚、燉雞塊、燜丸子、魚香肉絲、宮保雞丁等。
就業(yè)前景主要針對家政服務人員及大學生和部分家庭主婦提高生活質量，增加菜肴品種。
烹飪全科班 學期1年 系統學習基礎知識、原料與加工工藝、烹調工藝學、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式菜系、廚房管理和宴席設計、飲食成本核算、面點制作工藝、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到高級中式烹調師的標準，確保學會480余道菜肴的制作，并贈送50余種面點制作。畢業(yè)頒發(fā)中專，學習期間按照國家政策享受國家補助。就業(yè)去向：在餐飲領域，學員無論是在技能還是在管理上都能運用自如，可以到中高檔飯店，以及星級酒店工作，享受藍領生活。
保定虎振烹飪學校課程設置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項，一個月，兩個月的基礎班，還有一年兩年長班，適合各類人群。