十道古法熬制的醇厚蔗香,是九吉公的純正味道
面議元2023-06-02 23:08:38
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十道古法熬制的醇厚蔗香,是九吉公的純正味道
飲一杯九吉公老紅糖，享受大自然的恩賜。去云南，尋覓傳統(tǒng)的老紅糖、追溯云南古老的榨糖文化。尋味的腳步沒有停止，云南這片大好河山中，擁有太多美味的物產，我們走進云南楚雄，九吉公老紅糖的原產地，帶你去尋找傳統(tǒng)的老味道。云南，亞熱帶季風濕潤氣候給這片大地帶來了太多恩澤。自古就是盛產品質紅糖的地方，九吉公老紅糖，便原產自云南。
九吉公老紅糖的原產地，云南楚雄，種滿了甘蔗的甘蔗地。由于海拔低、氣溫溫熱等地理環(huán)境原因，云南有著悠久的甘蔗種植歷史。來到九吉公老紅糖的熬糖坊，新鮮砍伐的甘蔗，在甘蔗拉來后的**步就是榨汁，工人們把甘蔗用機器進行壓汁，并進行汁水和渣滓的分離，把初榨的甘蔗汁進行沉淀、澄清、過濾等基礎的過程后便要開始熬制。九吉公的熬糖原材料都是采用高原老品種甘蔗，九吉公選用云南當地甘蔗，所處的氣候是亞熱帶季風濕潤氣候，海拔1500米，年均氣溫20°C，年均降雨量1000毫米左右，土壤肥沃，土層薄，正是這樣的地理條件，產出好品質的原材料來制作紅糖。
九吉公老紅糖，醇甜的口感，甜的比較清冽，不膩口。這樣的紅糖不僅是原材料，還包括制作方式、工藝用法。九吉公老紅糖堅持選用傳統(tǒng)手工技藝熬制紅糖，只為熬制一顆傳統(tǒng)老味道。
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