泰安供應食品檢驗員考證培訓
1800元2021-11-27 07:49:21
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泰安供應食品檢驗員考證培訓
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗結果表述：
1有效數(shù)的位數(shù)與方法中測量儀器精度最低的有效數(shù)的位數(shù)相同，并決定報告的測定值的有效數(shù)的位數(shù)。
2結果的表述：平行樣的測定值報告其算術平均值，根據(jù)10.1的原則對方法進行核查，一般測定值的有效數(shù)的位數(shù)應能滿足衛(wèi)生標準的要求，甚至高于衛(wèi)生標準，報告結果應比衛(wèi)生標準多一位有效數(shù)，如鉛衛(wèi)生標準為1mg/kg；報告值可為1.0mg/kg。
3樣品測定值的單位，應與衛(wèi)生標準一致。
檢測樣品的采集作為食品檢驗的基礎步驟，其選取一定要慎重，在采樣時必須明確樣品的生產(chǎn)日期、批號、代表性和均勻性，所采集的量要滿足食品衛(wèi)生質(zhì)量和檢驗的要求。一般情況下，要將樣品分成三份，以供檢驗、復驗和備查,散裝的樣品每份不得少于500g。采集的食品樣品要放置在硬質(zhì)玻璃瓶或聚乙烯制品中。采樣結束后，需要填寫一份采樣記錄，這就相當于一份通行證，沒有采樣記錄的樣品是無法進行食品檢驗的。
食品是人們賴以生存的基礎，食品安全不僅損害到個人的身體健康，而且關系到整個食品行業(yè)以及社會的穩(wěn)定。做好食品檢驗工作，是保證食品安全的主要手段。為了提高食品的安全，需要不斷地完善食品質(zhì)量監(jiān)督體系，加強食品質(zhì)量檢驗人員的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)和人員管理，引進先進的儀器設備，學習國內(nèi)外先進的檢驗理念，提高檢驗結果的準確性，為食品安全打下堅實的基礎。
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