鹵味培訓(xùn)行業(yè)里為什么江蘇愛鴨鹵味培訓(xùn)做的比較好
————認(rèn)證資質(zhì)————
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線上溝通
與商家溝通核實商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
| 具體課程 | 中式烹調(diào) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 專業(yè)知識 | 熟食鹵味多年經(jīng)驗 | 授課水平 | 高 |
| 教學(xué)風(fēng)格 | 名師一對一 | 教學(xué)環(huán)境 | 自有工廠 |
| 服務(wù)態(tài)度 | 好 | 標(biāo)簽 | 愛鴨鹵味培訓(xùn) |
| 主要課程 | 熟食鹵味培訓(xùn) | 授課方式 | 一對一 |
| 形式 | 周末班,工作日班 | 周期 | 1個月以內(nèi) |
| 地址補充 | 慶豐路230號云龍電商科技產(chǎn)業(yè)園 | ||
鹵味培訓(xùn)行業(yè)里為什么江蘇愛鴨鹵味培訓(xùn)做的比較好
在一些普通的培訓(xùn)學(xué)校，鹵菜學(xué)習(xí)學(xué)費1000-2000元左右，學(xué)員要自己買原料，自己解決吃飯問題，繳納住宿費，加起來也要2000-3000多，如果基礎(chǔ)差的學(xué)員，學(xué)的時間久了，花費更大。但是基本上只能能夠?qū)W習(xí)到一鍋鹵水，看似能做幾十種產(chǎn)品，其實就是簡單的在一個鍋里煮出來。牛肉、豬肉、雞、鴨、大腸全部丟進鍋，一鍋出，且不說配方如何？有沒有經(jīng)過開店的考驗？味道如何？一鍋出的產(chǎn)品味道單一，沒有競爭力。
另外，鹵菜不是只學(xué)個配方做熟了就是鹵菜。鹵菜的關(guān)鍵是味道。有了好味道，花7,8萬開個大型鹵菜店也行，2,3萬開個標(biāo)準(zhǔn)鹵菜店也行，花個8000,1萬塊開個攤位也行。不怕店小，不怕攤位小，只要味道做的好，就有回頭客。正常一個鹵菜店的案臺就那么大，一般20-25道菜品足夠。但是，愛鴨鹵味培訓(xùn)傳授大家9大系列，口味各不相同，可做上百產(chǎn)品。之所以多教大家一些配方，就是因為全國各地差異，我們盡可能的把配方，以及這些年在上海、廣州、北京、湖南、湖北、四川考察和引進的特色鹵菜也教給大家。并且教給大家鹵菜，配料，調(diào)色，調(diào)味等。江蘇愛鴨鹵味培訓(xùn)的9大系列上百種產(chǎn)品，雖不能說適合全國各地，但是通過愛鴨鹵味培訓(xùn)幾十年的鹵菜經(jīng)驗以及一年兩次的外出考察引進，以及帶出的全國各地學(xué)員的經(jīng)驗。基本上南甜、北咸、西酸、東辣，各地的學(xué)員均可以找到幾十個適合當(dāng)?shù)乜谖兜漠a(chǎn)品，也會在其他系列的技術(shù)基礎(chǔ)上，學(xué)到活學(xué)活用，通過改色，改味的工藝，更大化的創(chuàng)作出精美的鹵菜。
再者鹵菜也不是一成不變的：比如老湯的保養(yǎng)也不是簡單的每天熱開就行，比如老湯有腥味如何處理？尤其是豬副產(chǎn)品有油膩味如何處理？再比如一年四季溫差變化，有些產(chǎn)品鹵貨的時間就有變化。還有每天不可能沒有剩貨，剩貨如何處理？夏天如何保存？等等鹵菜技術(shù)和經(jīng)驗，這些都不是技能培訓(xùn)學(xué)校里能學(xué)到的，是長期經(jīng)營鹵菜摸索和總結(jié)出來的經(jīng)驗。
另外在店鋪選址和開業(yè)促銷以及店鋪裝修，原料挑選和采購價格，經(jīng)營技巧，等技能也不是一些普通學(xué)校里就能學(xué)到的。但是在愛鴨鹵味培訓(xùn)，我們擁有十幾年的鹵菜經(jīng)驗和實體店經(jīng)營經(jīng)驗，是毫無保留的傳授給大家的。讓大家不走彎路，不花冤枉錢。
學(xué)到技術(shù)，開店成功，花出去的學(xué)費才值得，不然花1000,2000學(xué)個皮毛功夫，開店失敗，虧損的就不是1000,2000。資金受損，另外損失的是創(chuàng)業(yè)的激情和自己的青春，以及自己的信心、家人的期待。
2）確認(rèn)收貨前請仔細(xì)核驗產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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