徐州學(xué)育嬰師|徐州學(xué)育嬰師培訓(xùn)教你做營養(yǎng)餐
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徐州育嬰師培訓(xùn)一歲寶寶飲食攻略徐州學(xué)育嬰師教您照顧寶寶徐州學(xué)育嬰師培訓(xùn)上元
徐州上元教育之育嬰師培訓(xùn)，我是上元教育的郭老師，現(xiàn)在教教大家如何照顧和呵護寶寶飲食營養(yǎng)，交給大家?guī)讉€制作輔食的方法，除非堅硬的食物，1歲的寶寶已經(jīng)可以嘗試和大人一樣的食譜了，進一步訓(xùn)練咀嚼能力，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣尤為重要。
第一天：冬瓜蜆湯
材料：冬瓜、蜆
做法：冬瓜去皮，切成塊狀。蜆洗凈，吐沙備用。水煮開，加入冬瓜塊及姜絲煮20分鐘，加八蜆及調(diào)味料再煮5分鐘。
第二天：紅繞肉
材料：五花肉
做法：肉切塊油炸至皮金黃，放水和醬油等調(diào)料大火燒開后小火燜20分鐘左右，至肉呈醬色即可。
第三天：豆腐蒸肉
材料：五花肉豆腐、白菜
做法：肉剁茸后加八豆腐攪拌，白菜焯水切碎拌入肉糜，蒸l0分鐘。
第四天：雞肉番茄湯
材料：雞肉、番茄、高湯
做法：雞胸肉燙后，切丁，將番茄放入高湯煮沸。以小火慢煮45分鐘。
第五天：土豆魷魚湯
材料：土豆、豬肉、水發(fā)魷魚干
做法：魷魚過油翻炒。土豆、豬肉切丁，一同放八沙鍋加清水煲2小時。
第六天：蛋包飯
材料：豌豆、胡蘿卜丁、火腿、番茄醬、雞蛋
做法：上述材料略為拌炒，再將米飯、番茄醬及鹽倒入鍋中快速拌勻，包入蛋餅中。
第七天：火腿獅子頭
材料：五花肉、木耳、菜心
做法：肉剁成泥，加干生粉攪至起膠，做成肉圓，放開水中火煮熟，加入木耳、菜心等煮至湯濃白。
第八天：酸菜牛肉
材料；酸菜、牛肉
做法：牛肉剁碎，用醬油和淀粉拌好備用。酸菜脫水剁碎。炒熟牛肉碎，放八酸菜煸炒，加入白糖和少許鹽。
第九天：紅燒鰻魚煲
材料：鰻魚、大白菜、高湯
做法：大白菜切絲用高湯煮軟，鰻魚段油炸，將鰻魚放入菜湯中燉10分鐘。
第十天：桃仁牛尾湯
材料：核桃仁、牛尾
做法：牛尾去毛斬段用開水焯一下，沙鍋放開水入牛尾、核桃仁煲2小時至牛尾酥軟。
第十一天：檸檬鴨湯
材料：檸檬、鴨
做法：鴨放入開水中煮5分鐘去味切塊。沙鍋開水放人鴨塊大火開蓋燒10分鐘，再文火煲2小時加檸檬片若干。
第十二天：紅棗魚湯
材料：鮮魚、紅棗、豬瘦肉
做法：魚切塊，紅棗去核，瘦肉切塊。魚煎至稍熟，放入焯過的瘦肉翻炒，放清水燒開加入紅棗煲2小時。
第十三天：糯香排骨
材料：排骨、糯米
做法：糯米熱水泡20分鐘，排骨切塊調(diào)味滾上一層糯米，蒸籠蒸20分鐘。
第十四天：牛肉桂圓湯
材料：牛肉、桂圓
做法：牛肉切塊，桂圓去殼除核，一同放入沙鍋中加清水煲2小時。
第十五天：木瓜花生湯
材料：木瓜、排骨、花生
做法：排骨切塊，木瓜去皮、籽切方塊入油鍋爆香，排骨加清水放入花生、木瓜等燉爛。
徐州校本部： 徐州市鼓樓區(qū)淮海東路51號華聯(lián)大廈B座7樓721室郭老師
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