熱米皮技術(shù)去學(xué)漢中熱米皮調(diào)料水培訓(xùn)技術(shù)學(xué)習(xí)
面議元2022-10-11 04:31:15
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熱米皮技術(shù)去學(xué)漢中熱米皮調(diào)料水培訓(xùn)技術(shù)學(xué)習(xí)
涼皮的調(diào)味方法（一）調(diào)料組成 1、主料：醋、醬、鹽、味精、雞精、料水（花椒、大料、回香、籽然按一定比例熬制而成）2、附料：辣椒油、麻醬、芥末、蒜水、花生米、蔬菜；（二）涼皮調(diào)味的幾個特點1、色彩：調(diào)好后的涼皮呈辣椒紅色，增加食用人的食欲。不吃辣椒的可改用花椒油。
2、形狀；切好的涼皮條形要整齊均稱，以細(xì)條為宜；3、...
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