汕頭正規(guī)FSSC22000認(rèn)證咨詢

汕頭正規(guī)FSSC22000認(rèn)證咨詢

通過實施FSSC 22000，食品行業(yè)可以采用風(fēng)險管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗證的質(zhì)量保證技術(shù)。它獨(dú)立可信，旨在達(dá)成：
· 對食品更有信心
· 健康隱患更少
· 更好保護(hù)品牌
· 審核成本更低
· 供應(yīng)鏈管理更完善

1.截至2010年底，超過35家認(rèn)證機(jī)構(gòu)已經(jīng)成為關(guān)聯(lián)方且該數(shù)字每月增長；
2.為了支持認(rèn)證機(jī)構(gòu)確定正確的范疇，理事會制定了一個對必要要求有進(jìn)一步解釋的指導(dǎo)文件；
3.年度協(xié)調(diào)日2010年10月28日在阿姆斯特丹舉行，26家認(rèn)證機(jī)構(gòu)參加了活動并為即將參加的認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供了寶貴的支持和見解。
4.根據(jù)2011年1月6日公布的GFSI指導(dǎo)文件第六版，食品安全認(rèn)證基金正在制定《忠誠計劃》和《培訓(xùn)模塊》。

FSSC 22000的最終目的是完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重拾消費(fèi)者對食品安全供應(yīng)的信心,這將造利整個行業(yè)。另外，F(xiàn)SSC22000還可用于食品包裝材料的認(rèn)證，對應(yīng)的前提方案有所不同。

FSSC22000認(rèn)證 (食品安全體系認(rèn)證)包括以下步驟：
1、確認(rèn)、評估和控制食品安全危害，以避免對消費(fèi)者產(chǎn)生直接或者間接傷害；
2、通過食品鏈，就產(chǎn)品安全事宜進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏贤ǎ?br /> 3、組織內(nèi)，進(jìn)行食品安全管理體系發(fā)展、實施和更新等相關(guān)信息的溝通；
4、周期性地評估和更新食品安全管理體系，包括公司的實際運(yùn)營活動和最新的食品衛(wèi)生危害性。
最重要的一點(diǎn)要明確，發(fā)展、實施和認(rèn)證食品安全管理體系是一個長期的過程，獨(dú)立審核只是整個評估的一個步驟。

FSSC22000 V5.0版方案的內(nèi)容主要變化包括：

（一） 作為認(rèn)證依據(jù)的ISO22000:2005變更為ISO22000:2018, 附加要求從原來的11個減少到9個，ISO/TS 22002-1以及ISO/TS 22002-4均未發(fā)生變化。

（二） 進(jìn)一步明確關(guān)鍵不符合、嚴(yán)重不符合和一般不符合的整改要求。

（三） 對審核時間、審核組能力和多場所組織的認(rèn)證要求進(jìn)行修改，并對認(rèn)證合同、審核報告以及證書模版的內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。

FSSC22000認(rèn)證轉(zhuǎn)換期限安排：
1. 中國質(zhì)量認(rèn)證中心（以下簡稱CQC）將于2020年1月1日起正式啟動新版FSSC22000認(rèn)證的審核。對于不能在2020年1月31日之前完成舊版認(rèn)證審核不符合項整改的，需要通過新版認(rèn)證補(bǔ)充現(xiàn)場審核方能換發(fā)或頒發(fā)新版認(rèn)證證書。

2. 新認(rèn)證、監(jiān)督審核和再認(rèn)證的審核人日按照新版認(rèn)證規(guī)則的要求執(zhí)行。

3. 所有的舊版FSSC22000證書將在2020年12月31日后失效。CQC自2020年3月1日起，不再頒發(fā)以舊版的FSSC22000認(rèn)證證書。原有的舊版FSSC22000證書將在通過新版審核之后，統(tǒng)一換發(fā)成新版證書。

FSSC 22000-質(zhì)量認(rèn)證的審核要求包括：
1) ISO 22000:2018 食品安全管理體系要求；
2) ISO 9001:2015 質(zhì)量管理體系要求；
3) 行業(yè)特定前提方案（PRPs）要求（ISO/TS 22002-x系列或其他具體的 PRP 標(biāo)準(zhǔn)）和；
4) FSSC 22000 附加要求。

《產(chǎn)品召回控制程序》；確保識別產(chǎn)品批次及其相關(guān)原料和加工記錄，以實施包括滿足產(chǎn)品召回在內(nèi)的對不合格品的處置措施。追溯記錄包括批代碼和銷貨記錄，記錄保存期至少為保質(zhì)期的基礎(chǔ)上延長6個月。品管部負(fù)責(zé)對產(chǎn)品的可追溯性管理和控制。

企業(yè)提交申請并簽署認(rèn)證協(xié)議后——
手冊及程序文件審核：
認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核申請企業(yè)的食品安全管理手冊及程序文件是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
注冊審核：
審核組進(jìn)駐企業(yè)現(xiàn)場，對食品安全管理體系運(yùn)行情況進(jìn)行審核，確定食品安全管理體系的實際運(yùn)行是否符合標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)自身食品安全管理體系文件的要求。